西班牙，再發現
王儷瑾
评分 0.0分
地中海陽光、民風熱情奔放、美食藝術國度、旅遊度假天堂； 鬥牛、海鮮飯、佛朗明哥、平價時尚ZARA； 馬德里、巴塞隆納、瓦倫西亞、塞維亞…… 如果你的眼裡這就是西班牙， 快跟著官方導遊，發現更多「你所不知道的西班牙」！ ◆繼《巴塞隆納，不只高第》，西班牙中文官方導遊王儷瑾精心籌備兩年的第二本西班牙旅遊專書！ ◆跟市面上旅遊書有何不同？一般西班牙旅遊書以介紹景點為主，本書更深入風俗民情和人文特色，了解
咖啡大全
田口護
评分 8.2分
■你可知道咖啡的味道好壞是取決於烘焙而非產地？ ■針對不同類型的咖啡豆，如何找出最適合的烘焙度？ ■瑕疵豆對咖啡風味影響有多大，如何判別？ ■如何透過研磨與萃取方式調整咖啡的酸味與苦味？ ■怎麼樣才能穩定地煮出口感相同的優質咖啡？ 本書是日本咖啡名人田口護先生將鑽研咖啡三十年來的寶貴心得，毫不保留地完整公開，從咖啡豆的認識到決定咖啡味道的烘焙實戰技術，以及正確的研磨與萃取方式，都有清楚詳盡的解說。
中国最适合骑行游的地方
黄鹤
评分 7.9分
《中国最适合骑行游的地方》内容简介：你经常在哪里玩？城市里的每个角落，还是城市以外的每个角落？你可曾想过，除了在城市里的酒吧、夜店、K歌房流连，我们更应该去城市外的大自然走走看看。某一日，携上三五好友，抑或亲朋至爱，骑着单车，与小草和大树擦肩而过，任微风轻拂过脸颊，让阳光从皮肤一直沐浴到心里。 千里走单骑，也是一种境界。 现在就去骑行吧，《中国最适合骑行游的地方》让单车像载着希望的小舟，让自己像风
惡托邦記
[美] 凱特·布朗
评分 暂无
來自反烏托邦的報導，充滿哀愁又引人入勝 獲獎無數的歷史學家寫下未忘之地的歷史 ◎《大西洋雜誌》（The Atlantic）2016年最佳圖書 「衛兵打開行李箱，往裡頭瞧了瞧，關上行李箱，檢查我們的傳真許可文件，然後揮揮手，讓我們進入車諾比隔離區。我關心車諾比隔離區近十年，卻到了這個時候才得以進入一窺究
四川泡菜大全
《四川泡菜大全》编写组
《四川泡菜大全》介绍了四川传统泡菜、洗澡泡菜、创新泡菜共计100余例，同时介绍了由四川泡菜制作而成的菜肴200余例。在此基础之上，全书较为详细地介绍了四川泡菜的风味特色、分类、用具选择和泡菜盐水的制作与质量要求，包括老盐水、洗澡盐水、新盐水、新老混合盐水的制作以及泡菜盐水制作的主料、佐料、香料选用与搭配，同时介绍了泡菜盐水的日常管理与创新方法。
笠原将弘的日式米饭料理
笠原将弘
评分 7.8分
从亲子盖饭和猪排盖饭等常见料理到笠原流的绝妙组合，制作简单且真正美味的盖饭食谱大集合！ 难以预约的日本料理店中融合性的《赞否两论》店主笠原将弘主厨的倾心制作的1本书！令你感觉“真的好吃”的盖饭食谱大集合。首先是亲子盖饭与天妇罗盖饭、猪排盖饭、中华盖饭等常见盖饭的终极美味技巧。照烧鸡盖饭、土豆炖肉盖饭、烤鸡肉盖饭等，日本料理小菜和盖饭的所有形式的相遇。在什么都不想做时有用的、即使不用火也可以马上做好
康有为遗稿：列国游记
上海市文物保管委员会编
列国志·印度尼西亚
许利平, 薛松, 刘畅
印度尼西亚地处赤道，拥有17000多个岛屿，被誉为“缠绕赤道两旁的翡翠”，亦称为“千岛之国”。印度尼西亚为第三大发展中国家，拥有庞大的年轻劳动力人口、丰富的自然资源、多元包容的文化，现已成为新兴经济体中一颗耀眼的新星。本书以最新资料，全新视角，全面介绍和分析印度尼西亚政治、经济、军事、社会、文化和外交等，对于广大读者将大有裨益。
策彦周良入明史迹考察记及研究
夏应元, 夏琅
策彦周良（1501－1579）为日本战国时代禅宗（临济宗）僧人。于1537、1547年先后两次被委任为副使及正使赴明。他曾将两次入明经过，逐日写成《初渡记》、《再渡记》，成为日本遣明使的宝贵资料，但迄今中日学者研究者甚少。《策彦周良入明史迹考察记及研究/中国社会科学院老学者文库》的笔者夏应元、夏琅依据策彦的记录，于2001、2003年，沿京杭大运河作实地考察，并依据史实，把他的事迹与圆仁、成寻及其
走进尼雅
刘文锁
评分 7.3分
各种类型的文化，在这里生成衍变，碰撞融合。彪悍粗犷的游牧文化只是一个侧面。绿洲里的城邦，农耕社会的安定生活，同样产生了灿烂的文明。凭借横贯其间的欧亚“丝绸之路”，东西方之间传递播扬的不仅仅是物质，更有精神。中世纪晚期的大城市撒马尔罕、布哈拉、希瓦……成为人类智力探索和艺术创造的杰出中心之一。内陆地域的相对封闭，为各民族创造样式丰富而永不过时的艺术精品，提供了最大限度的可能。
表裏日本
蔡亦竹
评分 6.6分
你是否老是翻開「繩文與彌生」就決定放棄日本史？ 就算死背強記 (還沒說到秀吉就忘了崇神天皇哪一位！) 各個人名地名xx名也無法體會日本之所以迷人的文化精髓？ 大學生眼中的歌廳秀老師蔡亦竹蔡桑告訴你，日本文化不是這樣讀不能這樣讀！ 一支筆(或鍵盤)在他手中便成了雅俗能賞老嫗可解的歡唱麥克風 且看他如何出古入今 上寫天皇下述賊軍、左打日本士族右攻台灣權貴 將真實的日本又笑又罵又鬧又演給你聽 還不時
世界都市漫步——建筑文化：罗马、佛罗伦萨、威尼斯、米兰、那不勒斯、西西里
曹炜
评分 8.5分
意大利西与法国接壤，北与瑞士、奥地利相连，东与南斯拉夫毗邻，南部的阿尔及利亚、突尼斯。利比亚和马耳他等北非诸国均与意大利隔海相望；意大利的国土大部在欧洲伸入地中海的亚平宁半岛上，西北——东南走向? 形状狭长，南部的西西里岛是另一个大的岛屿，意大利人酷爱足球，把这个岛和意大利本上一块看，恰似一只脚在踢球，这也许是上帝的杰作吧。另外，意大利人的热情好客也是出了名的，不管你身在繁华的观代化都市，还是人
世界旅游指南 威尼斯
特雷萨·费希尔著、宋献春等译
全江苏吃喝玩乐情报书
《玩乐疯》编辑部
《全江苏吃喝玩乐情报书(最新全彩版)》内容简介：中国的吃喝文化源远流长，玩乐情趣亦有千年的积淀。对于现代都市青年男女来说，在快节奏的生活之余，都想在吃喝玩乐中放纵自己的疲惫身体，寻求心灵上的慰藉。那么，怎么吃喝玩乐呢？吃，自然要吃出中华民族饮食文化的内涵；喝，自然就好喝出帅哥美女的风度；玩，自然就要玩出引领年轻时尚的潮流；乐，自然就要成为最快乐的都市男女。 我们组织出版的这套丛书，囊括了北京、上海
着色地中海
[韩]柳惠英
评分 8.1分
《着色地中海:在西班牙,遇见别样的生活与设计》是韩国设计师和插画家柳惠英根据自己在西班牙巴塞罗那10余年的生活经历和感悟，用文字和图片深度展示了西班牙的生活、设计、文化、传统、变化、建筑、饮食、自然、旅游、未来的发展等各个方面。《着色地中海:在西班牙,遇见别样的生活与设计》从当地人的日常生活中，展现了西班牙的独特魅力，对那些西班牙风格的设计作品和设计师们的故事也进行了介绍。
山东味儿
王老虎
本书分“鲁菜那些事”；“市井烟火味”；“味蕾的乡愁”三部分。“鲁菜那些事”主要是鲁菜相关的文章；“市井烟火味”主要写山东各地小吃；“味蕾的乡愁”主要讲述山东的家常味道及情感。本书以菜系，地方小吃，家常味道这三个方面，系统全面地讲述山东味道，阐述齐鲁饮食，并由此延伸山东源远流长的历史人文和对故乡的深厚情感。
舌尖上的潮汕
陈坤达
评分 6.4分
重庆小面调味标准化
斯波
《重庆小面调味标准化》主要介绍重庆小面调味及其标准化，涉及制作重庆小面的面条、高汤、浇头等的标准化，并给出了60多种创新面条配方、270多种浇头配方和130多种调味料配方供广大读者参考。笔者吸取现代化食品加工经验，提出重庆小面工业化、规模化、标准化、集约化的生产模式，让传统调味做到批量化、标准化生产，以改变调味不规范、不合理、繁琐的现象。 《重庆小面调味标准化》可供重庆小面相关生产企业以及创业者阅
中国古民居之旅
陆琦
本书是与《中国古建筑之旅》、《中国古园林这旅》配套出版的一本书，是为古建筑爱好者、旅游爱好者所撰写。本书为方便读者到古民居游览和提高阅读的趣味性，文字中除了介绍该民居的特色，还简单介绍了位置交通等内容。书中还配有照片或墨线图，力求做到图文并茂。
饮食与中国文化
王仁湘
“吃”是中国世俗文化的一个根本特征。作者以考古学家的面目介入到饮食的发展流变的研究，从而步入了社会专题史的范畴。举凡饮食器具、烹饪方式、饮食掌故，作者都详其流变，一一考订源流，不曾因为这是一部通俗著作就降低了它的学术水准。
中国少数民族风情游（北方卷）
香港中国旅游出版社
《中国少数民族风情游(北方卷)》精选“北国大地”、“雪域高原”和“西北丝路”的15个少数民族，向您展现各个民族别具特色的风采：马背上的蒙古族，能歌善舞的朝鲜族，善于渔猎的赫哲族，崇尚山鹰的塔吉克族，“逐水草而居”的哈萨克族……既有北国大地的豪迈奔放，也有西北丝路的异域风情。现在就启程，走进白水黑山，踏上古丝路，奇异之旅已经展开…… 一册在手，民族风情欢乐游。
西点全书
《西点全书》主要内容：点心本来就是有效提升生活质量的食品。曾几何时，垂髫少年对香油酥饼爱不释口，阅尽红尘的黄发老者则对各式爽口的桃酥情有独钟，在繁忙的现代生活节奏中，我们更是盼望有五分钟的悠闲来品一杯香茗。 知心好友促膝小酌时，小巧的点心可以让气氛更加温馨：孩童放学归来时，精美的甜点可以让辘辘饥肠得到安慰。对于老者，几块茶点散发出熟悉的味道，则可以勾起无尽的回忆。 魅力非凡的巧克力与各式美味点心完
重返巴格达
唐师曾
作者在海湾战争十周年之际重返伊拉克，再次冒着生命危险去采访身处水深火热之中的伊拉克人民，告诉世界这里正在发生的一切，呼吁消灭战争，保卫和平。
一切取决于晚餐：平凡食物背后的奇闻轶事
[美] 玛格丽特‧维萨（Margaret Visser）
从历史的角度观察，我们花费绝大部分时间为食物奔波，每道食物不免要经过一番发现、怀疑、追求、推崇与节制，这是认识世界的必经过程，也反映了人类各时期的处境与心理变化。从文化层面来看，选择什么样的食物，如何烹煮它，如何吃掉它，和谁一起吃，则体现了一个社会的传统与特征，显示了各民族的差异。 本书以人类与平凡事物的互动这一独特视角，构思了一部“日常生活人类学”佳作，带领读者以最熟悉的食物为线索，纵观人类饮食
利邦上尉東印度航海歷險記
Elie Ripon
一八六五年，瑞士格魯耶區布爾市一幢房子的閣樓中發現了一部厚厚的法文手稿，不知通過何種神秘的管道流落至此。這是十七世紀中葉，有人以非常工整的字體抄寫下了一位傭兵的海上冒險回憶錄，書中真實呈現大航海時代記述者所見的亞洲各國風土人情，精采刺激。利邦是荷蘭東印度公司的傭兵，親眼見證並寫下當時修築澎湖風櫃尾紅毛城及大員沙洲上小型防禦工事（熱蘭遮城前身）的珍貴第一手史料，這是可靠文獻紀錄下，外來者在臺灣最早的
万国之国
淡欣
梵蒂冈是教皇国，几乎全世界所有国家的天主教会都是教皇国的支脉，梵蒂冈因此拥有“万国之国”的声名。整个梵蒂冈就是一座奇特的博物馆，它一边书写历史，一边收藏历史，一边创造历史。访问这样的博物馆，看到的不仅仅是梵蒂冈本身，而且是整个欧洲乃至整个世界人文历史的缩影。本书以图文形式，详尽展示了从圣彼得广场、圣彼得大教堂到梵蒂冈博物馆的梵蒂冈之行。
漫步梵蒂冈博物馆
胡毅涵
评分 6.9分
对梵蒂冈博物馆的展品分类进行了介绍，并同时涉及梵蒂冈圣彼得大教堂及罗马其他的著名景点
香料之路
传奇翰墨编委会
评分 7.5分
回顾欧洲人对以胡椒为代表的香料的追逐历史，我们不得不承认：原来地理大发现只不过是欧洲人寻求香料之路的副产品，世界正是在欧洲人对香料的争夺中而得以重塑…… 《香料之路——海上霸权》洋细讲述了“香料之路”的形成，以及在对香料之路的追寻过程中一个个殖民帝国是如何兴起和衰落的。
新校参天台五台山记
成寻
评分 9.3分
《参天台五台山记》是日本高僧成寻（1011～1081）撰写的入宋旅行日记，起自日本延久四年（宋熙宁五年，1072）三月十五日，终至翌年六月十二日，因有一闰月，共历十六个月，计468篇。日记记载了自日本至杭州、天台山、北宋都城开封、五台山，再自五台山返至开封、杭州、明州（宁波）的沿途见闻，保存了许多研究宋代政治、经济、文化、宗教、交通、地理、风俗以及中日关系的珍贵史料。校点者以现存最早的日本京都东福
从紫禁城到楼兰
斯文·赫定
评分 7.2分
《从紫禁城到楼兰:斯文·赫定最后一次沙漠探险》是20世纪著名的探险家、地理学家，也是被后人誉为“西域探险之父”的瑞典人斯文·赫定撰写的一部有关上世纪20年代末到30年代初中国西北科学考察团在中国西部考察的纪实探险游记。 曾发生于上世纪20年代末到30年代初的这次中国西北科学考察团的活动，不论在新疆探险史上还是在中外合作史上都占有重要地位。由于中瑞联合中国西北科学考察团的组建，中国学者第一次在中国土
