在集市

世态，交际，无论多不平凡的人生也要回归柴米油盐 疗愈，松弛，人间烟火温暖了整个世界 买菜，也可以很好玩 🍆网红菜市场——无数外地人的打卡地，云南人各地物产汇聚的中心 🥕 人类学手记——退休女记者，通过对市场的观察和与各色人等的交谈和对话，展示纪录片一般的生活图景 🍅 集市博物学——以文字、照片结合手绘图展示丰富的食材，辨识其形态、分类学上的位置，并介绍独具特色的烹饪方法 内容简介： 本书聚焦各地物产汇聚、无数外地人打卡的云南网红菜市场昆明篆新农贸市场，以博物学爱好者、生物多样性保护志愿者的视角，将物候、食材与民族文化结合起来，揭示菜市场展现的生活特色及背后丰富的生物多样性与文化多样性。 全书分上下两卷，上卷按二十四节气的顺序，对市场进行整年的观察并记录与各色人等的交谈，充分展现活色生香的市井人情；下卷为集市博物学，以彩色图片结合文字的形式逐一介绍餐桌上各类食材的形态、分类，以及独具特色的烹饪方法等。 🫑书中收入著名画家田震琼（花老道）的十多幅手绘图，展现云南的特色植物以及传统博物绘画艺术之美。 🫛田松作序，刘华杰、李敬泽、奚志农、季亚娅联袂推荐。 ————🥕———— 专家推荐： 斯卡布罗集市？不，是中国云南昆明的集市，世上最具特色的、能品尝美味又能修炼博物学的场所！半夏说做就做，为读者描述了极具多样性的地方美食交易现场，另外，她的观察和探究让众多有趣的地方性知识得以显微。昆明是个美丽、生态、宜居的城市，下次到昆明，你千万不要忘了逛集市！ ——刘华杰，北京大学哲学系教授 到一个地方，名胜古迹可以不看，集市菜市场不可不逛。集市菜市场的五颜六色就是这个地方的颜色，盛大浓烈的气味就是这个地方的气味，人来人往、讨价还价就是这个地方的生活逻辑和结构。现在，终于有人为集市菜市场写一本书。 半夏在云南，那里的菜市场叫“菜街子”， 菜街子埋伏在每个地方的深处和底部，是一个地方的自然史、博物志、人类学和社会学，是一个地方的小说和诗。“此中有真意，欲辨已忘言”，在喧闹“人境”，在烟火人间，让视而不见的事被看见，让无以名状的事被言说，半夏由菜街子抵达了生活的“真意”。 ——李敬泽，中国作协副主席、作家、评论家 我常说生物多样性决定文化多样性，菜市场的食材多样性就是生物多样性或者说是气候多样性的一个真实写照。篆新菜市场的菜奇奇怪怪，色彩缤纷，到了吃春菜、吃花、吃菌子季更是引得外省游客呜嚷呜嚷地来！我相信，半夏老师的书可以让更多爱云南的人爱云南的食材、爱云南的美食、爱云南的野生动物、爱云南的生物多样性；相信半夏老师的这部作品是了解认识云南特别好的一个切入口，因为篆新菜市场的丰富多彩就是云南的一个小小缩影或索引。 ——奚志农，野生动物摄影师 半夏深谙将学术经纬编织进人间烟火——那些在菜贩秤杆上颤动的露水青蔬，混合着方言土语的交易智慧，构成了当代中国最生动的微观民族志。她的文本里有博物学、文化人类学、社会学的学养支架及地方性知识的坚实地基，更有感知世间美好事物的灵心慧性，在美学、情感和知识之间达到了很好的平衡。“在野”或“在人间”，这是“多识于草木虫鱼之名”的道成肉身，她沿此一路行走，将虫鸣啾啾、花椒的麻、菌子的香、老秤的包浆转化为认知装置，记录下千年文明肌理与草木人心…… —— 季亚娅，《十月》《北京文艺评论》杂志主编、评论家

作者简介： 半夏，原名杨鸿雁，云南大学生物系植物专业毕业，中国作家协会会员，昆明市作家协会副主席，独立的生物多样性保护志愿者、博物生存理念的推广者。出版长篇小说《铅灰暗红》《忘川之花》《悬铃木咖啡馆》等，纪实作品《看花是种世界观》，自然博物随笔《与虫在野》等。2019年《与虫在野》荣获第二届“中国十大自然好书·自然生活奖”，第四届“琦君散文奖·特别奖”，2020年8月获第十届“吴大猷科学普及著作奖·佳作奖”，2021年9月获首届“美丽中国·生态文学奖”等，入选2019新浪年度好书推荐榜单等。 绘图： 田震琼(笔名“花老道”)，自然科学插画师，出生于1969年，2012年移居云南大理从事植物绘画，两次举办个人植物画展。2016年参加曾孝濂植物画高级研修班，2017年参加第十九届国际植物学大会植物科学画展并获金奖。曾为《人与自然》《森林与人类》《中国国家地理》等杂志绘制生态和植物主题的插图，多篇文章刊载于《中国博物学评论》。 序言：田松，南方科技大学人文科学中心教授，理学/哲学博士，研实领域包括科学史、科学哲学、科学社会学、环境哲学等