你生气时，它能充实心腹为你解忧；你分手时，它能默默入心抚慰心灵；你想家时，它能治愈所有的孤独与无助。独自一人的夜晚，哪怕只有一碗升腾着热气的汤面，也足以温暖今后的人生。精选42篇豆瓣中关于美食的文章，42餐色香味俱佳美味，42种酸甜苦辣百味杂陈。
这里没有色彩明亮的图片，但足以让你口水直流，没有按部就班的烹饪方法，但足以让你口腹满足。一篇篇烹饪方法、品鉴心得，以及对美食背后隐藏的地区文化的分析与认

唯美食与爱不可辜负

这是一本关于温暖生活的图书，不仅仅是美食，更有关于亲情的解读，关于现代人情感的感悟，关于生活态度的思考。作为资深记者和编辑，作者的文字温柔且有力量，在平和的叙述中，一道道菜品带出一个个感人的故事，而有些故事，则让一道道平凡的食品添加了许多温度。如“水产/想找的人不在”，从一碗黄鱼面写出留守老人的孤单和守望，“地震后的牛肉面”写出家人之间的牵挂，“如何煮一碗扑倒男人的面”则在细致的做面过程中，融入对

想找的人不在

★一个不安分的灵魂，在满世界找吃的路上，遇见你
★从法式甜品到日本料理，从锡兰红茶到中东烤肉，每一次都是为爱而出发
★穿着高跟鞋吃米其林，裹着冲锋衣吃路边摊。这世间的东西，除了“美味”还有一个更好的词，叫作“温暖”
★这里有你关于青春的所有梦想，这里有你对理想生活的全部向往
★85后美食家、旅行家叶酱30个国家的舌尖冒险之旅
★三大洲/50座城市/170种美食/一次相遇
作者游历亚、非、欧等30个

命运早晚会让我们相遇的

没有不好的食物，只有不好的搭配。很多人吃的不错，但健康状况却不好，究竟是哪里出了问题。《吃出健康很容易》作者，两位著名营养学者、资深健康宣讲专家为您拨开迷雾，解答疑惑。全书立足于科学的营养观，向广大读者介绍了怎样摄取饮食才会最大限度满足健康需要，如何选择食物才能最有效地发挥其作用，并提供了甄选食物以趋利避害的方法，指出了众多流行饮食观念中的误区，扭转错误认识，防微牡渐。《吃出健康很容易》无论从理论

吃出健康很容易

本书以中医的视角系统思考，从生化的层面深入剖析，层层抽丝剥茧，把茶与饮茶真实、本质的一面，通过证据链条，力求准确无误地表达出来。通过系统梳理历代中医文献，澄清历史迷雾，厘清茶亦食亦药的发展脉络，并从茶的起源、制作技术的发展、不同时代的品饮方式等诸多方面，对六大茶类进行了深入探讨，以便寻找出茶性的变化规律及对人体健康造成的种种影响。
经过对古往今来煮茶、煎茶、点茶、泡茶等品饮方式的探究，从本质上理清

茶与健康

本书共收录了井上佳苗多年便当制作中具有代表性、拥有超高人气的201款美味便当，各种食材、各种搭配、各种口味的便当制作都非常简单，仅需10分钟就可以完成！精美的外观、营养的搭配、丰富的食材，每一款便当都让人垂涎三尺，简单的制作步骤任谁都可以轻松学会！

今日便当

自己动手就能制作美味的沙拉以及地道的沙拉汁、沙拉醋，感觉超赞！《今日沙拉》介绍了100款精品沙拉的制作方法。营养的搭配可为日常的饮食生活带来更多健康与美味。每款沙拉均有详细的制作方法解说与材料使用分量参考，部分制作过程附有简单易懂的实际流程照片。此外，书中还介绍了10种沙拉汁的自制方法、5种酸味沙拉醋的商品推荐，贴心实用。不论餐厅还是家庭制作，都会为饭桌增添一份异彩。
*编辑推荐：1、用精美的照片

今日沙拉

本书稿分别从人们的精神、饮食、生活、习惯等几方面介绍了日常生活中的一些营养与保健常识等，并通过向读者介绍一些天然的、有机的、在生活中易于获得的物品或便于操作的方法，以及罗列了一些常见的生活小窍门，为读者的日常保养提供有利的借鉴。
★中国工程院院士袁隆平高度评价本书，并为本书题字。
★本书内容通俗易懂，还配有许多精美的图，将复杂的营养学简单化，适合普通读者阅读。
★本书观点新颖，书中提出建立新的健康

身体，你好吗

本书从古今中国人的食生活出发，围绕中国人“吃”的文化探究国人“吃”的真谛。
在古今中国，人们一直是将“吃”作为人生至乐来追求的，因此，“吃”在中国人的生活中占有特殊重要的位置。它不仅渗透到人们的生活之中，而且浸润在人们的心理意识之中。但“吃”，是需要付出劳动的，这里有生产和创造的智慧，要吃得可口味美、合理科学，更需要付出技艺和才智。古今的中国人在“吃”方面花费了很多的心血，要达到吃的最好效果，必须

食之道

生活本没有定义，活出自己的方式，才是至真至美。
桃二，做过广告，开过摄影工作室，现在拥有一座茶山、一间茶生活体验店和完全属于自己的空闲时间。
做茶写字包礼物，这就是她现在的生活。她说，三年来，只卖一两种茶，只做一两款杯子。她说，有时候，单一的标准反而更难抵达，用虔诚、纯真的心去做一件事，这是我的责任，这是我对自己的要求。
她说，我们能做的事情并不多，很多事是无能为力的，去做你真正热爱的那件事就好了

我能做的，是为你泡杯茶

本书按照“食物简单认真、温暖寻常家人”的主题思路，将书中所介绍的500道菜品，按照主料的自然属性分为素菜、畜肉、鱼虾贝蟹、禽蛋、五谷、果奶6大类，每一道菜都有惊艳之处。每类食材都根据其特性挑选了炒、炖、凉拌、烧烤、煲汤等各种烹调方法制成的菜肴。每类食材前，配上烹饪大师给我们推荐的食物最佳配膳、厨房小窍门、烹调小技巧、营养专家对食材营养功效的分析点拨，让读者在学习烹调美食的过程中尽可能多地获取有益的

舌尖上的中国之美食总攻略

小资教父、国家一级葡萄酒品鉴师百尝，讲述超过200款葡萄酒的独特魅力。
葡萄酒重在品。品酒需要调动所有感官，包括听觉、视觉、嗅觉、味觉以及触觉，它为人类打开了享乐主义的大门。国内资深葡萄酒品鉴专家、一级品酒师百尝，教你喝懂葡萄酒。
本套丛书中，百尝精选了200多款葡萄酒，从葡萄种植的历史背景、品种、产区、味道、个性，以及酿造过程、酿成酒后的风味特色，带你探索香醇甜美的葡萄酒世界。同时，作为一级品酒

邂逅，或是一次对决

20道一人份美食制作方法，20幅手绘美食插画，20个或简单或有趣或哀伤或乐观的小故事。本书既是能够治愈人心的故事书，也是看了能令人食指大动的美食书，从一道美食之中，带出一段往事、一个侧面、一种人生。作者以时间为区隔，推荐10、20、30分钟……之内可以做出的各色美食，不限菜系、不限国界、不限种类。无论是甜品、炖肉，还是三明治、三文鱼，你都有可能在本书中“吃”到，并获悉简单明了的制作方法。作为广告界

擦肩而过的好食光

风中有六百四十八种味道

《爱上咖啡》内容简介：中国台湾著名作家隐地说：“《爱上咖啡》是我读过所有和咖啡有关书籍中最好的一本。它颇有‘咖啡辞典’的架势，也很像一册‘咖啡百科全书’，举凡咖啡的一切常识、知识，这《爱上咖啡》里都找得到。另一方面，它又是一册杰出的散文……”
《爱上咖啡》是世界著名餐饮及咖啡大师毛永年、林莹夫妇的成名作，曾在中国台湾大受欢迎，被誉为“品味咖啡与美食的第一《爱上咖啡》”，以唯美而富有情趣的文笔介绍了

爱上咖啡

这是一女作家的美食随笔，也是这位快乐主妇的烹调秘籍。近百种中西菜肴，近百个充满生活乐趣的小故事，字里行间透着亲切，让读者学着做菜，更学着如何对待生活。

孔娘子厨房

谈吃不能就吃论吃，一本菜谱又有什么趣味呢?汪曾祺把吃的感受、吃的氛围，怎么个来历说得头头是道、烘托得恰到好处。用真实细腻的语言，表达了无限的生活热情和雅致的韵味，是把口腹之欲和高雅文学拉得最近的人。

汪曾祺谈吃

独自经营一家小杂货店，为了满足客人的需要，每天穿梭于城市间。一个人独行的脚步，却总是不经意踏进陌生人的故事里。工作的间歇，便是享用美食的专属时刻。
他是伍郎，你可以叫他——孤独的美食家。
售出客人需要的货物时，伍郎也旁观了一段段人间冷暖。就像间隙寻觅的美食，人生五味杂陈，故事千回百转，有跨越重洋带着焦糊味的爸爸炒饭，也有一辈子无法共享的珍珠奶茶，有祖孙三代打破坚冰的家庭味，也有等了一辈子的孤独情。

伍郎的台湾

中西饮食文化比较

本书是美食名家戴爱群先生，携手十大菜系22位金牌大厨、资深美食编辑张婕娜、知名摄影师王同，向大众读者诚挚推荐 100 款中国名菜，说明推荐理由、如何品尝欣赏，并就具体菜品与名厨互动，使爱好中国美食又不得其门而入者能够得到一个“向导”，通过此书比较直观、便捷地初步进入中国美食的殿堂，提纲挈领，得其大要，重温舌尖上的经典。
本书文字雅致、图片精美，四色印刷，兼具阅读、馈赠与收藏价值。
汪曾祺之子、美食

口福

《蔬菜物语》是一本种菜生活随笔，分为冬春篇和夏秋篇。作者将自己种菜的心得体会细细道来，在他眼里，每一棵菜都善解人意，菜园子里暗藏着生活的大智慧。一箪食，一瓢饮，就这样，把日子过得热气腾腾。在这片“万物有灵”的土地上，在所谓田园牧歌式的生活中，劳作带来的踏实感让人心安。

蔬菜物语

《中国的饮食》内容简介：中国的饮食文化源远流长，150多万年的发展历程，6万多种传统菜点，2万多种工业食品，五光十色的筵宴，流光溢彩的风味流派，精美的陶瓷餐具，独特的茶、酒文化等，都体现出国与饮食的不解之缘。饮食文化以其独有的地域性和丰富的文化底蕴影响着一代又一代中国人，使中国当之无愧地获得“烹饪王国”的美誉。

中国的饮食

“台湾食神”畅谈中华饮食之美，有味、有料、有趣！朱振藩几乎饱览了中国涉及饮食的各类文集，对每道菜的历史渊源及菜系发展了如指掌，一盘菜、一片肉也能让他大书特书，从古至今，引经据典，洋洋洒洒几万字打不住。“不少菜系已经到了复兴的时候，饮食文化必须受到重视。我们要有长远眼光，要熟悉美食的典故和演变，挖掘饮食中蕴含的传统文化。

味兼南北

潜藏在体内深处的记忆，是一道道难忘怀的隐味。
隐藏着过往旅途的回忆，也引出沁入灵魂的味道。
如果记忆有味道，那会是什么？
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《记忆的隐味》记录了日本料理家高山直美踏足世界各地的美食体验、旅行感想，以及旧时的味觉回忆，配以斋藤圭吾精美的胶片摄影。译者是人气散文家新井一二三，还原了情意皆美的文字

记忆的隐味

物质丰富的时代，人们的嘴和味蕾都开始精致化，不仅要把嘴管得有些质量，还得讲个品味，吃出个道道。
美食家汪朗遍尝美食，脑子里又装满了饮食的历史渊源和掌故，谈起吃来，自是活灵活现，风雅奇丽，别具一格。本书收录了汪朗数十篇关于饮食的散文随笔，让你领略中国食文化的精髓，吃出品味。

食之白话

“什么样的鸡蛋算‘好吃’？” “我真的了解日本的食物吗？” “如今我们的餐桌是更丰富还是更贫乏了？” 在这些疑惑的困扰下，樋口直哉踏上了探寻“美味的理由”的旅途：走访全国各 地的食品生产现场，见证纳豆、酱油、鲣鱼干、海苔、鸡肉等日本引以为傲的食品的诞生过程，聆听食品生产者和加工商们的故事。在这一过程中，他渐渐发现，“美味”并不简单。

美味的理由

入于肚腹，出于典籍。历史味、名流味、庶民味、传统味……熔诸味于一炉，化为千丝万缕牵动时代、古今食趣的怀想与诉说。

味外之味

《吃好比好吃更重要2:于康谈怎么吃最健康》由于康编著。黑木耳吃新鲜的更好？南瓜是降血糖急先锋？吃茄子真的能减肥吗？未经处理的菠萝能不能直接食用？土豆可以代替主食吗？每天早晨一杯淡盐水，真的能去火排毒又美容？……作为北京协和医院营养科的主任医生，于康教授在临床营养的实践中，深切体会到人们对合理营养的迫切需求以及在林林总总的宣传前产生的困惑和误区。在书中，于教授用通俗易懂的方式详述了果蔬、主食、禽蛋肉

吃好比好吃更重要2

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小编的妈妈得糖尿病已经20多年了，爸爸去年查出来三高，小编自己在北京这样压力巨大的城市生活，没事儿就闹点小毛病，口腔溃疡啊，胃不好啊，失眠之类的小毛病。小编老公也是个深度宅人，坚持“生命在于静止”，也有不少身体上的小毛病。随着年龄的增长，我们大家也越来越注意身体健康，可是，网络上的养生信息太多了，该听谁的呢！
偶然有一次，在微博上关注到@营养师顾中一，是因为一条微博，顾老师晒出来妈妈

顾中一说：我们到底应该怎么吃？

《食物营养圣经:400种食材营养全分析》用百科全书式的铺排方法，汇集了我们日常生活涉及到的所有食材，从各种谷物、蔬菜到饮料、调味品，所有出现在我们餐桌上的食品都囊括其中，是中国人食物的全谱系介绍。而每一种食物都介绍了它的营养成分，食疗价值，使用常识和有益健康的吃法。《食物营养圣经:400种食材营养全分析》堪称是关于中国食品的经典之作。
养生保健最重要的是合理地摄取必要的营养，在满足口腹之欲的同时，

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