![茶的真实历史 - [美] 梅维恒](https://static.book345.com/covers/s/9787108070531.jpg)
书籍介绍
《茶的真实历史》，以时间变迁为经线，以全球的地域传布为纬线，展现了一幅栩栩如生的茶史全图。既有中国茶饮的历史，中国茶叶向外传布的不同途径，亦涉及日本、印度、锡兰（斯里兰卡）等东方各国的茶饮历史，以及茶叶在西方世界的轨迹。作者梅维恒、郝也麟以社会、宗教、文化、历史、经济、文学、科学、语言等多种视角，串联起散落在历史长河中、遍及地球上各个角落的与茶相关的大小事件，解读茶在人类社会中具有的真实面貌，讲述一个关于茶的真实的故事。即使你未必全部接受作者的观点，但仍可从中扩展视野，汲取或许你未曾留意过的信息和见解。
AI导读
核心看点
- 以全球视野梳理茶的历史，涵盖中日印俄等各国茶史。
- 从社会、宗教、经济等多视角解读茶在人类社会的真实面貌。
- 揭示茶作为农作物、经济作物及文化符号的演变与全球传播。
适合谁读
- 对茶文化、饮食历史及全球史感兴趣的读者。
- 希望了解茶如何影响世界政治、经济与日常生活的读者。
- 寻求破除茶界迷思，获取扎实历史知识的求知者。
读前提醒
- 本书内容广博，建议按兴趣章节选读，不必强求通读。
- 部分观点具争议性，建议保持批判性思维，兼听则明。
- 可结合书中附录的词源考与参考文献，深入探究细节。
读者共识
- 视角独特且全面，打破了传统茶文化书的局限与蒙昧。
- 考据严谨，以时间地域为经纬，清晰勾勒茶的历史脉络。
- 通俗有趣，虽部分结论存疑，但极具启发性和阅读乐趣。
本导读基于书籍简介、目录、原文摘录、短评和书评生成，不等同于全文精读。
精彩摘录
- "茶很快就为信佛僧俗所接受。但在北方，人们一开始并不认可茶饮。傅咸（329~394）《司隶教》记载:“闻南方有以困蜀妪作茶粥卖，为帘事打破其器具。又卖饼于市，而禁茶粥以蜀姥，何哉！”"
- "由于陆羽的开创性工作，喝茶堂而皇之地成为中国人日常生活的重要组成部分。"
- "从茶锅里舀出的第一瓢汤，味美味长，称为“隽永”……喝茶时，宜慢慢品啜，否则喝到一半就没有味道了。"
- "卡瓦是一种胡椒植物，当地人用其根酿酒，酒味醉人。酿酒或做酒的方法非常简单，对欧洲人来说简直不堪入目：好几个人将树根和靠近根部的树枝用劲咀嚼，嚼成浆后吐入盘子或其他容器中。所有人都对着同一个容器唾，达到一定量后，兑入适量的水。再用精细的纤维（比如刮下来的胡须）将混合物过滤，滤后的液体就可以拿来喝了。"
- "躏口是客人专用的茶室出入口，开口很低，客人必须弯腰躬身膝行进入茶室。这是一段具有象征意义的行程，客人由纷扰的世俗社会进入了乌托邦式的茶道境界。据《茶道四祖传书》记载，利休在大阪看到渔夫躬身出入船舱，才想到了躏口的设计。当然，使利休产生这一想法的也许还有日本传统剧院的窄小入口。这一入口通常又被称为“鼠门”，就像《爱丽丝梦游仙境》中的兔子洞一样，把门外的平常世界和门内舞台上的大千世界分隔得判若两界。"
- "1433年，郑和的船队甚至快要绕过合恩角，船队带回的域外见闻令人耳目一新，似乎要荡涤中国历来因循传习的学识的陈腐气。明朝守旧的官员们惊慌失措，奋笔上书，终于说服皇帝下达了停止出洋的禁令。"
- "尽管茶有益健康，有一定的医疗效果，从根本上讲，它不是草药，而是一天里的生活节奏，是必要的片刻小憩，是一种哲学。随着世界的喧嚣渐渐退去，地球越来越小，茶成了我们对宁静和交流的追寻。以这样的心情喝茶，健康、知足、宁静恒一的生活会一直伴随着你。"
- "将白蜡树叶归集到一起，在太阳底下晒干后再行烘烤。接下来将树叶摊在地上，用脚踩碎后过筛，倒入硫酸亚铁和羊粪。随后，摊铺在地面晾干，就可以用了"
作者简介
梅维恒,1976年毕业于哈佛大学，获得博士学位。从1979年起任教于宾夕法尼亚大学至今,为美国宾夕法尼亚大学中国语言文学教授，享誉世界的汉学家，北美敦煌学*一人。梅维恒考证了著名的塔里木干尸及楼兰姑娘，编纂了经典的《哥伦比亚中国文学史》和《哥伦比亚中国古代文学作品选》。另外，他还是不定期杂志的创刊人及主编，是《道德经》《庄子》和《孙子兵法》的英译者。由于学术贡献巨大，2007年他被选为美国哲学院院士。
郝也麟，瑞典考古学方面的通讯记者，为《自然历史》及其他杂志撰写过中国历史和文化方面的文章。
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用户评论
2013-2018-(⊙o⊙)…
史料扎实，观点欠缺
以茶为视角的全球史，没有故作高深之语。扩宽了我对茶的认识，比如伊斯兰，俄国等地茶的传播，以及虽然发生波士顿倾茶事件，但是在20世纪的美国，茶仍旧是堪比现在的咖啡一样的畅销饮料。而在英国，茶支撑了二战时期的民众。而在冷战时期，则通过喝茶时的习惯来判断是否是苏联间谍。
只能当科普文章快速阅读，不适合仔细研读，中间引用的中国诗词和典籍，大概编者也不解其意吧，胡乱引用。。。。。。
不会读第二遍了
茶的传播史也是一部经济全球化的历史。
以小小的茶叶窥探历史的脉络
勉强4颗星吧，方式是很有趣的，翻翻也是有点意思的。
“香分花上露，水汲石中泉” “轻动黄金碾，飞起绿尘埃”，到底是梅维恒的大作，史料非常丰富扎实，第11章中俄茶叶贸易果然就提到了起点为汉口的中俄万里茶道。随附的三篇论文很有趣。翻译也还不错， 但个别长句可以再加工一下， P175的英国汉学家“亚瑟·瓦利”通译“韦利”，P257译者注考察出原文中的“浮陵”当为“涪陵”（都知道那里的榨菜，但也是上好茗茶产地）也没问题，但是说涪陵位于四川、两广？1997年该地就划归重庆了（本书首版于2018年），还有两广不知咋来的！
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