舌尖上的中国之美食总攻略

这不是一本让人端详敬畏的大厨圣经，而是一本鼓励普通人走进厨房的实用手册。从读者反馈看，真正打动人的是它的「低门槛」——「手残党也爱了」「一边看一边流口水，可惜自己不会做」，这些评价指向同一个痛点：很多人对烹饪有热情却缺信心。全书按素菜、畜肉、鱼虾贝蟹、禽蛋、五谷、果奶六大主料分类，覆盖约500道家常菜品，每类附最佳配膳、厨房小窍头和营养点拨，试图把复杂料理拆解成可模仿的日常操作。摄影不刻意溢美，只在光影细节里还原食物本真，反而更贴近家庭灶台的真实质感。它适合那些被美食内容勾起食欲、却迟迟不敢下手的读者——不是教你成为大师，而是让你相信，一顿让家人感到温暖的家常菜，其实触手可及。

《舌尖上的中国之美食总攻略》编写组：打造CCTV官方授权版本纪录片《舌尖上的中国》同名图书及《舌尖系列图书》的原班人马。编辑力量强大，所编写的图书销量突破100万册；拥有数名烹饪大师及营养学专家，并配有精良的摄影团队。所编写的美食类图书集美食、华美图片、记忆、人文情怀于一体，成书菜品诱人，方法简单易学。《舌尖上的中国2》回归荧屏之际再推诚意之作。