本书由大厨贺鹏飞老师所著，属于“贺师傅系列”丛书。本书采用独特视角介绍了中国各地的美味面条，并从面团做起，一步步讲解各种面条的制作方法，图文并茂，步骤详细，为广大的面条爱好者提供了不可多得的阅读体验。

贺师傅-面

本书由大厨贺鹏飞老师所著，属于“贺师傅系列”丛书。本书向家庭主妇和美食爱好者们介绍了最家常的暖胃汤粥制作方法，书中菜品制作步骤详细、图片精美，让读者一看就懂，一学就会，是非常实用的家庭常备图文书。

贺师傅-汤粥

《中国观赏花卉图鉴》是“中国之美自然生态图鉴”系列作品中的一部。本系列图书紧扣“中国”这一主题，从自然科学普及的角度出发，科学系统、面面俱到地为读者展现了全部中国本土观赏花卉植物，是一部极具知识性、观赏性和收藏价值的中国观赏花卉大典。
《中国观赏花卉图鉴》分为草本篇和木本篇2篇，介绍了530余种中国观赏花卉。每种均详尽地介绍了花卉名称、别称、主要分布地区、拉丁文，以及详尽的外表形态、繁殖及栽培管理

中国观赏花卉图鉴

《国医绝学一日通系列丛书:送给父母最好的健康礼物(正宗国医绝学家藏版)(套装共20册)》是国医绝学一日通系列丛书之一，《国医绝学一日通系列丛书:送给父母最好的健康礼物(正宗国医绝学家藏版)(套装共20册)》内容包括：中医常用取穴方法详解、认识神奇的人体经络及穴位、一学就会的简易取穴手法、必须掌握的骨度分寸定位法、中医常用按摩手法大全等。

国医绝学一日通系列丛书

翻糖蛋糕和饼干是目前烘焙行业乃至家庭制作中最流行的品种。翻糖蛋糕特点是蛋糕体简单，重在翻糖装饰，利用翻糖材料可以做出各种造型（就像橡皮泥一样捏出花朵、卡通人物等），做出的成品精致、华丽。本书是国内第一本系统完整介绍翻糖蛋糕和饼干制作的培训教程，书中的款式新颖、漂亮，并配有90分钟DVD讲解，适合入门者学习。

翻糖蛋糕&饼干制作入门

神州第1菜

本书是烹饪技术入门之学。全书共9章，内容包括入门当厨师应知常识、切配技术、如何选用烹饪原料、实用干货的涨发和适用方法、原料的合理储藏、烹调技术的基本功、初步热处理技术、实用烹饪技术、菜肴实用装饰艺术??莱肴围边技术。本书内容浅显易懂，简明扼要，图文并茂，对热爱烹饪或业余爱好烹饪者，有?定帮助，能让读者在有限的时间内，快速有效掌握厨师应知的常识、应会的基本功。 本书是热爱烹饪的初学者的最佳读物。

快速入门当厨师

打开味蕾，就好像打开记忆那扇门。 我们怀念、迷恋曾经的那些味道，不过是怀念与迷恋那些人、那些事。 一道道故乡的美食，穿过时光的帷幕抵达舌尖， 那是令人沉醉的旧日时光，也是远行路上的乡愁行囊。 本书笔调素朴，叙述温婉，从容道来的故事里都是心心念念的熟悉味道，那是故乡的滋味。 这是一本中国饮食文化

小味道：藏在味蕾里的乡愁

《品质生活•大伟的美食厨房:轻松玩转烧烤派对》内容简介：或辛辣或甜腻的烧烤酱料，美味的炭火香，新鲜的蔬果、肉块和主食面点，随着派对的逐渐升温，带给你烧烤的乐趣。
《品质生活•大伟的美食厨房:轻松玩转烧烤派对》有自制烧烤的准备环节，有美味的烧烤食谱，近百张精美的高清图片，为读者呈上一次盛大的烧烤盛宴！

轻松玩转烧烤派对

《饮膳随缘》内容简介：饮食这件事，说来可小可大，可简可繁，要裹腹充饥，“食物”唾手可得，箪食瓢饮，也能活人。周惠民教授留学德国多年，讲起欧洲史事，旁征博引，讲起中西饮食，也是如数家珍。每回和他闲聊，都能听到他融贯中西的学养与宝贵的生活经验，来回穿梭古今中外。看他写饮食的文章，犹如在历史厨房里，用食材进行理化实验，有的惊世奇观只能悠然神往，有的则是嘻笑自嘲，引人会心一笑。看他书里的描写，脑中意

饮膳随缘

★送给爸妈的第一本养生菜谱！
★北京卫视金牌栏目《养生堂》官方唯一授权！
★北京电视台《养生堂》主持人悦悦倾情推荐！
★来自协和医院、宣武医院、朝阳医院、北大一院、解放军总医院等三甲医院的16位权威营养专家贴心讲授日常饮食养生之道，教你每天一道养生菜，让全家更健康！
很多人都有一边看《养生堂》节目一 边记笔记的习惯，尤其是在节目最后的《养生厨房》时间。 因为《养生厨房》栏目会针对本期《养生堂》的主

养生堂之养生厨房

《便当时间》是一部便当物语。阿部夫妇历经十几年间走遍日本各地，去拍摄手工便当的照片，记录了遍布日本各个阶层的人们的回忆与人生。
海女、素面职人、高校生、耍猴人、大学教授、神职人员……这些市井中的人们一边羞涩地打开便当盒盖，一边讲述工作、家人，回忆、憧憬……便当成为这些故事的纽带，传递出来自日常的动人温情和不凡力量。

便当时间

就镟内箝去其骨，然后用葱椒拌洁白肥猪油厚铺其面，人锅再墩数沸，视猪油融人镟底，乃出供客。此味最浓厚，贪于饮食者一言及，口中津每涔涔下也。而颍川氏曰： ‘是未足奇也。’春初刀鱼，先于总会行家下钱，凡刀鱼之极大而鲜者，必归陈府，令治庖者从鱼背破开，全其头而联其腹，先铺白酒酿于镟中，摊鱼糟上，隔汤墩熟，乃抽去脊骨，复细镊其芒骨至尽，乃合两片为一，头尾全具，用葱椒盐拌猪油，厚盖其面，再蒸之，迨极熟不更置他

姑苏食话（新修版）

当下，家庭住房和厨房逐渐增大，新型饮食烹饪器具不断问世，新颖食材不断研制或开发成功，国外食材不断引进，并且人们更加注重健康、讲究营养和崇尚天然，因此，社会对饮食图书的内容提出了新的要求。
    不同于其他饮食图书，杨周彝编写的这本《上海型男的做饭智慧》从文化角度，用文学笔调，生动、有趣地介绍一个典型上海人眼中的饮食观念，饮食方式和饮食操作，具有浓郁的海派情调，充分挖掘海派饮食文化的内涵。尤其是《

上海型男的做饭智慧

大厨必读系列：实用面点制作技法全图解

暖暖香粥

《不过一碗人间烟火》内容简介：人生在世，无非“吃喝”二字。将生活嚼得有滋有味，把日子过得活色生香，往往靠的不只是嘴巴，还要有一颗浸透人间烟火的心。《不过一碗人间烟火》是一部美食文化随笔集，作者以日常生活中、旅途中接触的美食见闻与由此产生的内心感触下笔，每篇一个主题、一个故事、一个感悟。这些短小精悍的文章是介于美食评论与生活方式之间的小品文，以美食为素材和话题的因由，从一日三餐说到人生态度，语言活泼

不过一碗人间烟火

做饭其实是一件很有趣的事，经过厨房里的一番战斗，一堆食材或改头换面，或重新搭配，这是个奇妙的创作过程，一种化腐朽为神奇的成就感让你油然而生。我是一个喜欢做饭甚于吃饭的人，当看到一些食材变成美食被人大快朵颐时，我就会感到无比幸福。希望简单实用的《白领快手菜》能让繁忙的工作者在闲暇之余开启对美食制作的热爱，让越来越多的人愿意走进厨房。

白领快手菜

《无油烟厨房美食丛书:面包机美食料理》告诉我们面包机可自动发酵、自动制作面包，但如何利用面包机制作出各式美味的面包，很少人懂得。《面包机美食料理》根据面包机的特点，介绍了使用面包机制作出的各类面包，包括甜面包、咸面包、硬式面包、软式面包等。《无油烟厨房美食丛书:面包机美食料理》品种丰富，图片精美，内容科学实用，非常适合各类人士参考使用。

面包机美食料理

《躲不开的食品添加剂:院士、教授告诉你食品添加剂背后的那些事》是一本系统介绍食品添加剂的科普读物，所涉及的118个问题，是在问卷调查的基础上筛选出来的。这些问题涉及食品添加剂的基本概念，国内外食品添加剂标准及监管，在食品加工制造中怎样使用食品添加剂，食品添加剂的风险评估和使用中的安全性，以及近几年出现的波及食品添加剂的食品安全事件。

躲不开的食品添加剂

广东精选老火汤300例

俗话说：“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。”然而现代人每天为工作奔波，早餐匆忙、午餐快捷，只有原本不那么重要的晚餐，才是一天中最值得期待的时刻。哪怕工作再疲惫，只要回到家中，和心爱的人一起做饭、吃饭，就是莫大的幸福。
这是一本关于“晚餐怎么吃”的恋食记录手册，也是一份毫无负担的少食低脂料理提案，更是一场你和他的美味关系之旅。本书为你提供两个人在不同的状态下，中西各式晚餐的选择，相信你一定能找到

我们要好好的，吃晚餐

这是国内第一本教你如何做西餐、吃西餐、辨认西餐食材、器具以及选购和使用的趣味普及读本。对于很多西餐必备的食材、器物、西餐礼仪和西餐文化，我们只是一知半解甚至毫无了解，想在家做地道的西餐更是难上加难，而本书教你认识那些西餐食谱里面常见却叫不出名字的古怪食材和各种制作工具，一些很难找到的食材，作者都会告诉你在哪里可以找到，并教你如何运用这些食材在家做出正宗西餐美味。另外，本书与知名杂志《美食与美酒》御

灵感厨房（上下册）

焦糖爆米花、香酥薯片、草莓牛轧糖、果丹皮、香辣牛肉干、沙琪玛、甜甜圈、酸奶芒果雪糕……本书分享了近120道经典零食的做法，按口味可分为酥脆小零食、甜酸小零食、咸香小零食、中式小甜点、西式小甜点，此外还有甜饮、冰激凌、果茶、果盘等。每款零食都有详细的制作步骤和一目了然的步骤图，此外还有作者无私分享的木棉笔记，将可能出现的失误一网打尽，以期最大限度地帮助读者快速掌握每一道零食的制作方法。本书所有的零食

我爱做零食

《一学就会的小烤箱美食(全新版)》内容简介：烤箱已被越来越多的家庭所接受和使用，也给我们的生活带来了全新的变化和体验。《一学就会的小烤箱美食（全新版）》就是您在家使用烤箱烹饪的极佳“伴侣”。焗饭、焗菜、焗面，美味的焗烤酱，低热量的简易料理，丰富您的味蕾，让您垂涎欲滴、欲罢不能！精准的食材用量，详细的过程演示，贴心的烹饪小技巧，教您用小烤箱变出大魔法，还在等什么？快来动手试一试吧！

一学就会的小烤箱美食

吃对五谷杂粮，疾病一扫光

《纯天然健康手工面包》非常适合新手入门，不想说零失败，因为有时失败后的再尝试能让你对烘焙有更深的体会。《纯天然健康手工面包》中的配方都是经过国明反复尝试和改进的，材料的分量也特别适合家庭操作，制作的步骤也在合理的范围内做了些简化，相信这几点能让你有个不错的起步。希望拥有《纯天然健康手工面包》的你，一定要试做。相信你一定能感受到国明当初爱上烘焙时的心情，体会到其中操作的乐趣，享受甜蜜成果带来的赞叹和

纯天然健康手工面包

From beer to Coca-Cola, the six drinks that have helped shape human history.&nbsp;Throughout human history. certain drinks have done much more than just quench thirst. As Tom Standage relates with aut

A History Of The World In Six Glasses

Summers Under The Tamarind Tree

New York Times staff writer Eric Kim grew up in Atlanta, the son of two Korean immigrants. Food has always been central to his story, from Friday-night Korean barbecue with his family to hybridized Ko

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