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欲望植物园
麥可．波倫
评分 7.9分
這本書的種子是在整理花園時種下的，作者正在園子裡播種，附近有棵蘋果樹，開滿了花朵，上頭有一群嗡嗡叫的蜜蜂，一個疑問躍上他心頭：「在這園子裡，人類與蜜蜂究竟有何不同？」 就「人類中心」的觀點來看，這個問題可謂庸人自擾。在語言的架構中，人是主詞，而大自然則是承受人類意志的受詞。天生萬物，不都是為了供人採擷享用的嗎？ 然而，在那個五月的下午，這個問題突然以另一種截然相反的面貌呈現在作者眼前。植物經過百萬
改变人类历史的植物
[葡]若泽·爱德华多·门德斯·费朗
评分 7.1分
在十五至十七世纪的大航海时代，不同的欧洲国家在很多植物的传播过程中都扮演着举足轻重的角色。这些植物有的被引进到了欧洲，有的则在不同的热带地区之间完成了迁移。葡萄牙人在这一领域绝对可以称得上是先驱者，他们极大地改变了世界上许多地区的农业、饮食和经济结构。 作者阅读了大量葡萄牙语的第一手资料，收集和整理了大量从未或极少被人提及的碎片化信息，通过文化研究的角度，对植物的起源、传播、地理分布和经济利益进行
中国作物栽培简史
彭世奖
评分 暂无
《中国作物栽培简史》由我国著名农史学家彭世奖教授编著，涵盖了我国栽培的91种作物，其中粮食作物15种、经济作物16种、果树19种、蔬菜26种和花卉15种。每种作物的名称（包括各种别名）、起源和传播、栽培技术、耕种轮作，收获贮藏和加工利用等方面均作了阐述，对水稻、小麦、大豆、茶树、柑橘和荔枝等我国重要作物尤有更多的着墨。
熬波图笺注
（元）陈椿
盐与铁一样，是中国古代社会的两大经济命脉。但对制盐工艺过程，记载却极为罕见。清代编纂的规模庞大的百科丛书《四库全书》里，仅有一部关于制盐的书，即本书所笺注的《熬波图》，堪称不二瑰宝 ，更为宝贵的是，《熬波图》用了元代的语言（包括上海的方言和制盐所特有的工艺语言），记录了元代制盐的工艺，并用雕版文字来书写——这些文字在其他典籍中并不存在，因而具有极高的文献价值。本书延请著名文史专家李梦生等对《熬波图
食物的歷史
菲立普．費南德茲─阿梅斯托
评分 8.6分
我吃，故我在 我們在餐桌上認識整個世界 盤中物透露了人類過去和現在的祕密 食物的故事不僅和烹飪有關，也與文化有關。作者追蹤回溯當前的食物趨勢從何而來，也探究人們的口味和焦慮。故事的核心為食物史上的八大革命，揭示了以前隱而未見的關連： ＊開羅街頭小吃的源頭為什麼在印度？ ＊素食主義者和食人族有多麼相像？ ＊吃微波餐的家庭和史前的原始人有哪些共通點？ ＊小麥如何成為征服全球胃口的主食？ ＊蝸牛怎麼會是
