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肉食之谜
【美】乔希·贝尔森
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☆广告语： 一个素食人类学家的考古审判，对话诺贝尔文学奖得主韩江《素食者》，揭示人与动物数百万年的复杂羁绊。 ☆内容简介： 我们曾与狼群争夺猎物，又驯化牛羊构建帝国，最终在工业化肉食中迷失自我。在《肉食之谜：动物、人类以及食物的深度历史》中，人类学家乔希·贝尔森挑战了“肉食成就人类”的传统理论，认为人类并不是靠吃肉才得以成为人类，未来也不必一定依赖肉食。从远古狩猎场到现代餐桌，作者探索了人类与动物
