失传的营养学-远离疾病(修订版)
评分 8.2分
中国食物成分表
杨月欣
评分 8.5分
《中国食物成分表(2004第2册)》是对《中国食物成分表2002》（第一册）的重要补充，是对我国食物成分数据资料的又一次丰富和发展。该书是在对过去4年中相关课题研究成果进行综合的基础上，经过认真核对、比较、编辑而成的，共包括757条食物的一般营养成分数据，239条食物的氨基酸数据，323条食物的脂肪酸数据，另外还收录入了部分食物的胆碱、生物素、泛酸、维生素K、维生素D的数据。
植物营养失调症彩色图谱
评分 0.0分
《植物营养失调症彩色图谱:诊断与施肥》搜集了国内外有关作物营养失调症彩图近608幅，涉及大田作物，蔬菜作物和主要果树，是目前国内内容比较丰富涵盖作物较多和具有实用价值的专业性图谱；采取“一事一议”方式，全面系统地宣讲科学施肥的基本知识、理论、技术以及作物施肥技术要点，同时也回答并纠正了农民在施肥实践中出现的有关施肥问题和施肥误区；内容力求做到深入浅出，通俗易懂和有较强可读性。它不仅可供广大农民阅读
吃的误区
于康
评分 6.5分
本书详解了普遍存在于老百姓饮食观念中的88个误区，分8大类25小类，全面涵盖主食肉菜、油盐酱醋、水酒茶饮及生活习惯等方面。每个误区讲解后都有相应的正确膳食建议，教大家如何正确地吃，充分发挥食材营养，吃出健康好身体。
吃出健康很容易
王兴国, 范志红
评分 7.9分
没有不好的食物，只有不好的搭配。很多人吃的不错，但健康状况却不好，究竟是哪里出了问题。《吃出健康很容易》作者，两位著名营养学者、资深健康宣讲专家为您拨开迷雾，解答疑惑。全书立足于科学的营养观，向广大读者介绍了怎样摄取饮食才会最大限度满足健康需要，如何选择食物才能最有效地发挥其作用，并提供了甄选食物以趋利避害的方法，指出了众多流行饮食观念中的误区，扭转错误认识，防微牡渐。《吃出健康很容易》无论从理论
顾中一说：我们到底应该怎么吃？
顾中一
评分 7.4分
【小编推荐】 小编的妈妈得糖尿病已经20多年了，爸爸去年查出来三高，小编自己在北京这样压力巨大的城市生活，没事儿就闹点小毛病，口腔溃疡啊，胃不好啊，失眠之类的小毛病。小编老公也是个深度宅人，坚持“生命在于静止”，也有不少身体上的小毛病。随着年龄的增长，我们大家也越来越注意身体健康，可是，网络上的养生信息太多了，该听谁的呢！ 偶然有一次，在微博上关注到@营养师顾中一，是因为一条微博，顾老师晒出来妈妈
无毒一身轻Ⅱ
林光常
评分 6.2分
☆健康生活类畅销书排行榜第一名 ☆健康时报、青鸟健身 重点推荐读物 ☆随书附赠青鸟健身之约讲座VCD ☆2005年金石堂医疗保健类图书销售第一名；新学友、诚品、何嘉仁、诺贝尔书城、博客来网络书店排行榜畅销书；新加坡／马来西亚大众书局畅销排行榜冠军；纽约QUEENS图书馆出借率第三名华文图书。 本书试图先从“人人应享有健康长寿”的观念谈起。再谈人为什么不但没有享受到健康长寿，反而
生命双要素
《专家与您谈合理用药与误区系列•生命双要素:维生素与微量元素的合理选用与误区》讲述维生素、微量元素是维持机体正常代谢和功能所必须的。随着人们生活水平的提高、自我保健意识的增强，对维生素、微量元素的摄取和补充越来越重识。面对纷纷上市的各种维生素、微量元素补充剂如何选择？对于维生素、微量元素的摄取和补充有哪些人们普遍存在的误区？应该如何正确理解广告的内容从而合理使用？这些都已成为被广泛关注的问题。同时
肽营养学
《肽营养学》由浅入深、由易到难，从历史沿革到研究前沿，从其本概念到机理描述、从基础研究到开发应用，有层次并系统地阐述了肽的基本知识，以及生物活性肽的发现、发展和研究开发前景。
中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）
中国营养学会
评分 9.2分
1.《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）》汇总近十年国内外营养学研究的最新成果，重新评估能量和各种营养素的参考摄入量。修订内容主要包括：能量与宏量营养素、常量元素、微量元素、脂溶性维生素、水溶性维生素、水和膳食纤维、食物非营养素成分摄入量，重点关注降低慢性病风险相关参考摄入量，共计近2000个数值中超过50%进行了修订。 2.图书概论部分详细介绍DRIs的概念、基本理论和方法、修订原则和内
Nutrition and Physical Degeneration
Weston A. Price
吃出健康的智慧
康景轩
评分 8.4分
《吃出健康的智慧:来自哈佛医学院的健康新理念》从日常生活中最常见的“上火”出发，向读者介绍了来自哈佛大学医学院最权威的营养知识，提出了引发亚健康状态和重大疾病发生发展的全新观点。重点推荐了帮组人们远离亚健康、预防和控制重大疾病的三大天然营养素——纤维素、抗氧化物和Omega-3，以及均衡膳食的新方法。康景轩 著名华裔科学家、哈佛大学教授、哈佛大学医学院脂类营养研究中心主任。
食物宜忌搭配使用手册（食物搭配宜忌全知道，远离饮食误区）
健康养生堂编委会 凤凰含章 出品
营养与食品卫生学
孙长颢
《营养与食品卫生学(供预防医学类专业用)》是全国高等医学院校预防医学专业教材评审委员会、全国高等医药教材建设研究会和卫生部教材办公室组织编写的第六版教材，供预防医学五年制本科及三年制大专等预防医学类专业教学使用。
孙长颢 主编
评分 8.8分
非暴力沟通·食物与身体关系篇
（美）希尔薇亚?哈茨威兹（Sylvia E.Haskvitz）
评分 7.2分
全家人的五谷杂粮使用手册
李健
自古便有“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”的说法，说明五谷杂粮在中国饮食文化中有不可替代的地位。《全家人的五谷杂粮使用手册》采用更贴近读者的最新颖的版式来编写。书中详细地介绍了每一种五谷杂粮的功效以及相关的保健常识，将其细分为谷物篇、豆薯篇、干果篇，并在第四篇中将它们搭配成了相应的药膳。让你在阅读的同时，不仅感受到来自知识的力量，也为你和家人的健康保驾护航。
抗炎
【美】麦琪·怕格霍夫
评分 6.4分
内容介绍： 患有高血压、心脏病、糖尿病、桥本甲状腺炎、关节炎、不孕症、过敏…而现代医学无法消 除你的痛苦？肥胖、脑雾、抑郁、慢性疲劳、皮肤问题、睡眠障碍…日复一日地困扰着你的日常生活？ 研究表明，慢性炎症与当今几乎所有非传染性疾病有关。 在本书中，作者麦琪·伯格程夫提出了一种汇聚国际前沿科研成果与数万人临床实践经验的饮食与生活方案，从整体视角彻底消除炎症，逆转遗传易感性并改变基因表达，最大程度恢复
公共营养师
中国就业培训技术指导中心
评分 6.7分
《国家职业资格培训教程:公共营养师(基础知识)(第2版)(用于国家职业技能鉴定)》由中国就业培训技术指导中心按照标准、教材、题库相衔接的原则组织编写，是国家职业技能鉴定推荐辅导用书。书中内容根据《国家职业标准•公共营养师（试行）》要求编写，是公共营养师职业技能鉴定国家题库命题的直接依据。《国家职业资格培训教程:公共营养师(基础知识)(第2版)(用于国家职业技能鉴定)》介绍了公共营养师应掌握的基础知
中国居民膳食指南（2022）
评分 8.6分
在健康中国成为国策的现-在， 膳食指南是根据营养科学的原则和健康需要，结合当地食物生产供应情况及人生活实践，给出的食物选择和身体活动的指导意见。各国的膳食指南均由政府或营养专业团体研究制定，是健康教育和公共政策的基础性文件，是国家实施和推动食物合理消费及改善人营养健康行动的一个重要组成部分。本书作为膳食指南类著作，坚持的基本思路是提供*基本、科学的健康膳食信息，突出本书的指导性，不强调知识体系的完
顾中一说:我们到底应该怎么吃?(全新修订版)
营养与膳食指导
袁泉 编
《营养与膳食指导》是全国卫生职业教育中职护理专业规划教材之一。以全面贯彻《国务院关于大力发展职业教育的决定》的精神，提高护理专业学生整体素质为基础，以达到护理执业资格标准为导向，开发具有中职护理教育特色的教材体系。 我们以优化教材的整体性、增强教材的针对性、突出知识的系统性为原则。在课程结构上，我们紧扣护理执业资格标准和教学大纲基本要求，注重知识更新，力求避免内容偏深、偏难；在课程内容上，我们坚持
食物营养学
编者：蔡威
评分 9.1分
《食物营养学》是营养学领域的一门基础课程，《食物营养学》是为营养专业学生学习“食物营养”这门课程而编写的，可作为营养专业人员的业务用书，同时也适用于广大人民群众学习食物营养知识；正确选择食物、促进健康、预防疾病。《食物营养学》主要内容包括各类食物的化学组、营养特点；每类食物中常见食物的特点（包括营养成分和食物性味等方面）；食物加工、烹调和储藏对食物营养成分的影响等；最后从现代营养学和中医营养学角度
超完美地中海飲食指南
评分 7.7分
125道用橄欖油、豆類、堅果、全穀、蔬果、禽類與海鮮，佐散步、陽光與美酒的地中海料理 世*衛生組織認證，全球最苗條、健康、長壽、充滿活力的神奇飲食方針 少油、低脂、減鹽、無糖，建立良好的日常飲食習慣，改善體質，打造一生無病的幸福人生 從嬰幼兒、孩童、青少年、成年到銀髮族，適合各個年齡層，不犧牲美味的健康料理。
营养圣经(全新修订版)
(英)帕特里克·霍尔福德
最佳营养学实用指南，最佳营养学会创始人，国际营养学权威。 本书可以帮助你：增强免疫力，提高记忆力和智商，防癌、抗癌，摆脱失眠、抑郁的困扰，让肌肤变年轻，防治心脏病、高血压、关节炎等。 现代医学证实，许多疾病都是由营养不良造成的。长久以来，人们对营养不良的认识仅局限于营养不足，而实际上，营养不良还包括营养过剩，特别是近年来物质生活水平大幅度提高，这种情况更为显著。因为饮食不节，以为多吃鱼、肉就是补充
营养圣经
帕特里克·霍尔福德
评分 7.8分
《营养圣经》(最佳营养学实用指南最新修订版)介绍了什么是最佳营养；理想饮食详解；奇妙的内部世界；最佳营养受益无穷；个人营养方案；营养学疗法完全档案等内容。在人类健康保护的历程中，“最佳营养”概念的提出堪称是一次划时代的革命。它意味着为你提供最佳的营养摄入方案，从而保证你的身体尽可能的健康。“最佳营养学”创始人帕特里克·霍尔福德亲笔撰著的《营养圣经》(最佳营养学实用指南最新修订版)不仅阐明了最佳营养
YOU
[美]迈克尔·罗伊森, [美]迈哈迈特·奥兹
《YOU：身体使用手册（修订版）（全新升级再版）》将改变你先前对于人体工作模式和老化过程的认识。它会带你进行一次了解你身体中所有的“道路”系统的旅行，包括你身体里的“高速路”、“归程路”以及“路识标记”。在做了这个有关身体知识的浏览之后，你将会对有关血液循环系统、食物消化系统等等各种系统及各项器官的所有认识有全面的提升。 更为重要的是，你将会从本书中获得你需要的事实和建议，以保持你的身体能够长久而
于康 吃好每天3顿饭
《于康:吃好每天3顿饭》系统讲述怎样吃好每天三顿饭的书！饭，人人都得吃，一辈子都在吃，但是，吃饭的智慧，却未必人人都懂。每日三餐，怎样吃对？你还在被不正确的营养观念忽悠吗？你担心食品安全问题吗？你知道选对盐就能让血压下降吗？你知道什么该多吃、什么该少吃吗？专家为你拨开吃的迷雾，针砭社会热点，纠正营养观念。大到营养科学，食品安全，常见慢性病，小到一茶一饭一种食材。悉心传授营养知识，帮您掌握吃饭的智慧
做自己的营养师
策马入林文化
《做自己的营养师:男人一生不可错过的100种食物》是一本男性食物营养健康书。透过专业营养师，针对男性一生必经的8大阶段，提供最确切的饮食调养原则、100种食物营养加乘食用法，让看似平凡无奇的食材，在“合适”的时机、“正确”的食用烹制法下，化做美妙的保养品，让男性保持充沛体力面对工作压力！
你是你吃出来的2
夏萌
评分 8.0分
本书是一本针对高血压、高脂血、糖尿病、痛风等慢病患者、亚健康人群从临床医学角度提出营养治病调理思路和方案的临床营养实践类图书。营养专家夏萌老师总结几十年临床经验，从营养学角度辨别诊治多种慢病和亚健康的成因，破除营养认知误区，深入浅出地剖析疾病的饮食根源，带给慢病患者科学的营养指导。 书中讲解了多个大众饮食误区，比如血压高不能吃肉？尿酸高不能吃海鲜？胆固醇高不能吃
