![逆龄饮食 - [德]安德烈亚斯·乔普](https://static.book345.com/covers/s/9787571423643.jpg)
衰老，不仅让人的外表告别光鲜，更让人的心理、生理功能受损。从更广泛的范围看，构成人类非传染性疾病的最大风险因素，如癌症、高血压、心脏病、糖尿病等，都与衰老携手而来。最新研究表明：我们人体的自我再生修复机制是逆龄抗衰的关键，而营养就是激活你神奇的再生力的决定力量。疾病和衰老并不是年龄增长的必然结果。我们的生理年龄，并不取决于出生日期，而是取决于我们体内的细胞年龄。这本书能够告诉读者如何以精准营养激活人体重启键，从六大生理维度——端粒体、细胞、免疫系统、大脑、心血管和肠道靶向实现基因重新编程，从微观到宏观层面为身体年轻态全面赋能，从根源对抗高血压、心脏病、糖尿病、抑郁症、哮喘、癌症、阿尔茨海默病、皮肤老化、慢性疲劳……
《逆龄饮食》凝聚再生医学前沿理论成就与20年实践经验，逾30万人从中获益。这本书版权销售全球16国，荣登《明镜杂志》畅销书排行榜，长踞德国亚马逊Top100和抗衰老榜No.1。书中将为您提供：
◆解密人体衰老机制，揭示逆龄背后的原理——激活神奇的人体再生力
◆激活六大生理维度（自由基，端粒体，心血管，肠道，免疫系统，大脑）再生力的饮食与生活，当这六大生理维度都拥有强大的再生力，人就能从整体上实现逆龄抗衰
◆独创食物营养价值表与细胞健康积分算法，超500种食材“能好怎”（能吃吗？好吃吗？怎么吃？），详细展示营养价值，剂量，最佳烹饪方法，手把手教你为年轻态赋能
最终实现帮助人体开启细胞更新的“开关”，从而身体健康、活力四射。因此，如果想拨慢人体“时钟”，让年龄只成为数字，请打开这本书，在作者的指导下，开启崭新的逆龄生活。
[德]安德烈亚斯·乔普
德国知名健康专家、医学记者和畅销书作家。他与众多医学领域的专家学者合作出版的8部著作曾连续数周登上德国焦点周刊、明星周刊和明镜杂志畅销书排行榜，并已被翻译成16 种语言，远销世界各地。他的健康营养方案凝聚前沿科学理论与20年实践经验，逾30万人从中获益。
- "人类只能从体外摄入这种物质来对抗感冒。关于摄入量的问题，研究得出的结论是每天摄入维生素C2000毫克最为合适。每4小时补充1000毫克维生素C，每日2次，这样的频率效果最佳。大剂量（如5000～6000毫克）补充维生素C会导致腹泻。"
- "维生素D能显著降低重度呼吸道感染的风险，包括一般感冒、流感以及其他严重感染。除此以外，体重超标人群的感染风险也明显高于正常人，因为脂肪细胞会将维生素D困在其中，这会导致血液中的维生素D水平下降。多补充维生素D，强化免疫系统，增强抵抗力，就能预防疾病！那我们每日应摄入多少维生素D呢？理想的摄入量是每日1000～2 000国际单位。对于想要快速补充维生素D的患者，有些医生会开出每周10 000国际单位的高剂量维生素D补充方案。但这种高剂量的补充效果在研究中尚未得到证实，甚至有可能抑制免疫系统功能。我们的结论是：比起短时间快速补充维生素D，还是每天定量补充维生素D比较好。"
- "一是彻底调整饮食结构。杜绝一切高度加工产品，注意我说的是“一切”。多食用水果、蔬菜、全谷物和坚果。只有长期坚持这种饮食方式，才能补充足够的微量营养素。 二是要注意蔬菜、水果中几乎不含维生素D，所以生活在光照少的地区的人们必须有针对性地补充维生素D。"
- "蛋白质能为肌肉提供动力，强化免疫系统。感冒时可以每天食用两勺谷氨酰胺补充剂，喝一两杯蛋白质饮料，这样可以减少肌肉流失，使人更快恢复活力。除此之外，40%的65岁以上的老年人都存在蛋白质摄入不足的情况，这会对他们的免疫系统产生影响，所以我们会有老年人抵抗力较差的印象。豆类富含蛋白质，每100克豆类所含的蛋白质几乎等同于肉类，所以食用豆类可以较好地改善蛋白质不足的状况。无论是豌豆、小扁豆还是菜豆，都能增强免疫力。另外，建议老年人补充一些蛋白质粉。老年人通常食欲较差，补充蛋白质粉能使他们有效摄入充足的蛋白质。"
- "一项综合了71份研究的大型研究表明：每周运动2.5小时，患癌风险会大幅降低，低强度运动的时长越长，患癌风险下降越快。"
