種籽設計的图书会按更新时间持续补充,适合从代表作和同主题书继续延展阅读。
台灣漬.二十四節氣的保存食
種籽設計節氣飲食開發團隊
评分 7.8分
節氣飲食研究開發.我們是種籽 因為敬畏風土的縱深 因為崇尚轉化的智慧 種籽設計節氣飲食研究繼在地食材、節氣料理之後 在立春時候 有了這本二十四節氣保存食的漬物書 繼《廿四分之一挑食》、《你好土,我好菜.三菜一湯 跟著節氣過日子》後,致力研究節氣與生活、台灣風土物產、設計美學
跟著節氣學吃酸
種籽設計
评分 暂无
◎節氣飲食研究開發•我們是種籽 .我們相信飲食的靈魂在風土 .我們相信因愛料理是當代的情感印記 .我們揣摩不同土地植生的農法、農作、農食、農加工以及食物原味 .我們收集土地甜度的故事 .我們敬畏風土的縱深與轉化的陳義 .我們明白古老的智慧是可敬的靈魂 .
廿四分之一挑食
评分 8.3分
一本充满生活美学的节气食材手札 用诗来抒写、以画来颂扬,让你在24节气中365都挑对食材! 生活,可以因为吃对而自然健康 台湾这块土地蕴育着丰沛食材,不论是有机植栽蔬果,河域沿海新鲜渔获,在四季分明的自然气候、水域中生长,加上果农渔民们的细心照料,品质鲜甜肥美,使得台湾荣获「水果王国」美名,更让不少观光客对宝岛的水果留下极赞美味印象。而渔民培育或者从河域沿海打捞的渔获也是老饕们的最爱,吸引不少日本