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超简单蔬果料理切法100 I
郑元魁
评分 暂无
本书日本最新美食话题，食材刀工秘笈大公开！这里有东瀛美食杂志评选的10大必学刀工！40种蔬菜果食材+100道创意切法，兼顾口感与美味！酱汁配果蔬，纤体轻食真轻松！三十元搞定，三餐不发胖！ 大多数的人也许不知道，要能真正掌握好烹调技术，就必须事先学习刀工的基本常识。惟有真正掌握刀工基本功，才有可能真正将烹调精髓一并掌握！ 或许有人质疑：“刀工”不就是将食材切成块、切成片、切成丝，或是切成小丁？不
吃素养生：舌尖上的素食珍味
汤汤水水好养人
今日便当
井上佳苗
评分 6.9分
本书共收录了井上佳苗多年便当制作中具有代表性、拥有超高人气的201款美味便当，各种食材、各种搭配、各种口味的便当制作都非常简单，仅需10分钟就可以完成！精美的外观、营养的搭配、丰富的食材，每一款便当都让人垂涎三尺，简单的制作步骤任谁都可以轻松学会！
舌尖上的中国之美食总攻略
《舌尖上的中国之美食总攻略》编写组
评分 8.6分
本书按照“食物简单认真、温暖寻常家人”的主题思路，将书中所介绍的500道菜品，按照主料的自然属性分为素菜、畜肉、鱼虾贝蟹、禽蛋、五谷、果奶6大类，每一道菜都有惊艳之处。每类食材都根据其特性挑选了炒、炖、凉拌、烧烤、煲汤等各种烹调方法制成的菜肴。每类食材前，配上烹饪大师给我们推荐的食物最佳配膳、厨房小窍门、烹调小技巧、营养专家对食材营养功效的分析点拨，让读者在学习烹调美食的过程中尽可能多地获取有益的
把爱写进食谱
格温妮丝•帕特洛
评分 7.8分
《纽约时报》畅销书 你是我的山川湖海，我给你昼夜、厨房和爱. 食物提供了一个机会，让你可以对所爱的人，完全满足他们的自我主张，而且不需要太大的力气。 和家人朋友共享美食是表达爱意的极佳方式 这绝不是一本肤浅的明星写真书，并非一本节食瘦身书，也不是一本让你接受洗脑的心灵鸡汤。这是一本让你更好地做一个母亲、一个女儿、一个更好的自己的指南书。当你感到忧伤、烦躁、不安的时候，和你的孩子在一起做一顿美味的大
一个人的幸福餐
莲小兔
评分 7.7分
即使一个人，也要认真对待每一餐， 那么幸福，将会与你越来越近…… ❤刚毕业？还是单身？快餐外卖已经吃腻，为每一餐吃什么而发愁？ ❤一人餐选择什么样的菜色搭配？怎样做又快捷又好吃的美味犒劳努力的自己？ ❤一个人的下午茶可以自己做吗？朋友来了如何大显身手呢？ 这是一本纯水彩手绘的可爱的单身食单，提供了一整月每天不重样儿的食单搭配。现在一盘菜还有什么难度？丰富的一餐才是最新的追求。 除了日常的每日搭配外
北京饭店的淮扬菜
笪恒丰, 郑秀生
懒人最爱微波炉美食一本全
《时尚新厨房:懒人最爱微波炉美食一本全(超详细图解版)》精选时下最受欢迎、懒人最爱的微波炉，详细讲解其美食制作，包括微波炉菜、主食、点心，肉类、河海鲜、蔬菜、披萨、饼、米饭、面包、饼干、蛋糕等一本全收录，种类齐全，营养美味。特别加入按需点菜单、《时尚新厨房:懒人最爱微波炉美食一本全(超详细图解版)》经典套餐组合推荐，方便查找，综合性强，性价比高。 超详细图解微波炉美食制作过程，每道菜有6～10步，
玩转微波炉
吴佩琦
本书为读者提供了160款微波美食的烹饪方法，包括蔬菜类素食、各种畜肉、禽蛋、鱼虾类荤菜，甜点小吃以及汤面米饭等主食。每一道微波美食不仅向读者详细介绍了烹饪过程，还介绍了许多与饮食烹饪相关的生活常识，如一些蔬菜和肉食的选购、处理和存贮技巧，调味料的制作方法等等。读者可以参照书中介绍的微波美食制作方法，结合自己和家人的喜好及口味，搭配不同的配菜及调味料，制作出更能满足自己和家人需要的微波美食。
营养专家推荐的减肥食谱328例
健康餐桌编委会
《健康餐桌20:营养学家推荐的减肥食谱328例》主要内容：如果您经常为每天做什么菜而烦恼，为不知如何搭配营养而困惑，不妨看看这套由美食营养专家精心指导及推荐的《健康餐桌》系列丛书。《健康餐桌》系列丛书，精选的菜谱很有特色，一是所选多为全国普及率最高、深受大众喜爱的菜肴；二是将最简单易行的烹饪技巧与最经济营养的食材组合起来，适合普通老百姓居家使用；三是美味与营养结合紧密，既满足味蕾又有益健康。特别注
养生堂之养生厨房
北京电视台《养生堂》栏目组
★送给爸妈的第一本养生菜谱！ ★北京卫视金牌栏目《养生堂》官方唯一授权！ ★北京电视台《养生堂》主持人悦悦倾情推荐！ ★来自协和医院、宣武医院、朝阳医院、北大一院、解放军总医院等三甲医院的16位权威营养专家贴心讲授日常饮食养生之道，教你每天一道养生菜，让全家更健康！ 很多人都有一边看《养生堂》节目一 边记笔记的习惯，尤其是在节目最后的《养生厨房》时间。 因为《养生厨房》栏目会针对本期《养生堂》的主
暖暖香粥
评分 8.3分
白领快手菜
食尚小米
做饭其实是一件很有趣的事，经过厨房里的一番战斗，一堆食材或改头换面，或重新搭配，这是个奇妙的创作过程，一种化腐朽为神奇的成就感让你油然而生。我是一个喜欢做饭甚于吃饭的人，当看到一些食材变成美食被人大快朵颐时，我就会感到无比幸福。希望简单实用的《白领快手菜》能让繁忙的工作者在闲暇之余开启对美食制作的热爱，让越来越多的人愿意走进厨房。
我们要好好的，吃晚餐
蜜思, 袁小真
评分 8.8分
俗话说：“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。”然而现代人每天为工作奔波，早餐匆忙、午餐快捷，只有原本不那么重要的晚餐，才是一天中最值得期待的时刻。哪怕工作再疲惫，只要回到家中，和心爱的人一起做饭、吃饭，就是莫大的幸福。 这是一本关于“晚餐怎么吃”的恋食记录手册，也是一份毫无负担的少食低脂料理提案，更是一场你和他的美味关系之旅。本书为你提供两个人在不同的状态下，中西各式晚餐的选择，相信你一定能找到
五味俱全《贝太厨房》创刊5周年巨献
五味俱全《贝太厨房》，ISBN：9781672533065，作者：
随园食单
袁枚
评分 8.5分
粤式点心制作技术
康有荣,郭玉华,梁玉婷,等
此书有两种封面 基本信息 书名:粤菜粤点系列：粤式点心制作技术(附光盘1张)/中等职业教育烹饪专业精品规划教材 **：36.00元 作者:康有荣,郭玉华,梁玉婷,等 出版社：暨南大学出版社 出版日期：2013-06-01 ISBN：9787566805652 字数： 页码： 版次：1 装帧：平装 开本：16开 商品重量：0.341kg 内容简介 《粤菜原料加工技术/中等职业教育烹饪专业精品规划教材
中国菜谱大全
刘凤桐
百变凉菜
邓渠
蒜香菠菜、红翠大拌菜、鸡丝拉皮、苹果柠檬盅……你是否对这些凉菜谗眼欲滴呢？本书现在为你一解心头馋！本书精选了用蔬菜、肉食、水果等食材做成的100道口味各异的凉菜，并对其制作方法、选料等加以说明，可口、营养、保健、易做，还不快来体验一下！
1人份，剛剛好
奧斯卡
【1人份，剛剛好。1人吃，大滿足】 為自己下廚，滿足口慾與心靈！ 不少單身者常有這樣的困擾：興致來時想要嘗試自己做料理，卻對食材的採買與搭配感到困擾、烹飪時也常因缺乏基本的廚藝概念而無法做出好吃的食物，其實，做料理沒有想像中的難！ 「型男主廚」奧斯卡擅長將料理步驟化繁為簡，並隨興運用簡單的食材，變化出令人耳目一新的美食。一個人時，即使沒有齊全的廚具設備，也能自己做菜、好好地吃！只要有「想在家自己做
减糖晚餐
《减糖晚餐》介绍了一套不挨饿并能保证营养摄入均衡的健康晚餐食谱，通过日常的减糖饮食来达到瘦身、不发胖的目的。开篇介绍了关于糖的科普知识及健康食材的挑选准则，利用蔬菜、肉类、蛋类、海鲜、五谷等各种食材制成124道日常减糖食谱以及自制酱料，种类丰富且营养，每道食谱均标注清楚决定糖质摄入量、总热量，指导读者更好地管理自己的体重。 内容上，分为3步即可完成的料理、3种食材即可完成的料理、一人份小锅料理、
文怡拿手家常菜
文怡
评分 8分
本书汇集了诸多美食栏目的精华，包括“24道从小爱吃的菜”“14道我的私房菜”“15道为厨艺加分的菜”“12道简单的烤箱美味”“14道菌菇大集合”“11道健康田园风味”以及“10道夏日的清凉美食”，它将以最为经典、美味、实用的家常菜系列回馈广大读者。 心情料理 爸爸的冰棍儿 24道从小爱吃的菜 家常木须肉 鱼香肉丝 家常肉炒饼 香浓软糯红烧肉 珍珠丸子 莲藕腔骨汤 老北京的烤肉 酱焖牛肉小土豆 葱爆
能量沙拉
平冈淳子
《能量沙拉》共介绍57款能量满满的健康沙拉的做法。既有适合早餐的温和沙拉，也有适合午餐的活力沙拉，还有适合晚餐的充电沙拉，一款比一款精致、一道比一道美味。新鲜蔬菜、应季水果和多种蛋白质搭配在一起，不单吸引着你的眼球，同时撩动着你的味蕾。精心挑选常见食材，适当添加美味调味汁，制作出既健康又果腹、既美味又减肥的魔法沙拉。 蔬菜、水果、肉类和调味汁的奇妙组合！一盘沙拉补充每日所需营养，适合当作减肥代餐和
莫文蔚美丽瘦身汤谱
《莫文蔚美丽瘦身汤谱》内容简介：窈窕的身材，细腻、红润的皮肤，大家以为这些都是天生的吗？莫文蔚告诉大家不是的。莫爸爸的家族一直钻研养生知识，再结合中医理论，研究出很多家传汤谱。《莫文蔚美丽瘦身汤谱》收集了料理身体、祛湿润燥、防治常见病等46款传统中国汤饮。莫妈妈和莫爸爸每天都在为莫文蔚和她的家人精心熬制靓汤，根据气候的变化，不同的时间段，喝不同的汤。 莫家汤饮的详细制作方法和保健养生心得都详细地记
减脂增肌餐 一盘搞定
于康
评分 7.3分
《减脂增肌餐 一盘搞定》以“健康减脂，与食物合作”为核心，以高蛋白、高纤维、中低热量为原则，旨在增加饱腹感，让人增肌有劲，减脂不挨饿。《减脂增肌餐 一盘搞定》每道菜都有热量和蛋白质相关量的计算，方便健身人士在减脂增肌时，根据个人情况定制专属的“热量缺口”，有效降低体脂率，在吃饱吃好的前提下慢慢瘦下来。
窈窕可养成美容食谱
天心
从满脸豆花的黄毛丫头，到今日俏丽匀称，丰姿款款，天心妈妈的细心呵护是功不可没的，且让天心妈妈告诉你从蓓蕾到美人的秘密。 本书全面向你讲解了以下内容自制妙鼻，独家丰胸配方简单易学的美肤、美体妙方材料随手可得的独门养生偏方准妈妈的美丽保健秘方。
川湘菜6000例
胡维勤//甘智荣
《川湘菜6000例》精选了1500道家常小炒，分成甘老师教你怎样做川湘菜更营养美味、最受欢迎的川湘小炒、绝色“川”“香”“湘”辣诱惑等四个部分，从制作方便入手，突出川湘菜的快捷、经济、营养和美味，以满足全国各地美食爱好者的日常饮食需求。大厨献招、专家点评，告诉你怎样做菜更好吃；适合人群、食用禁忌，让你吃得更营养，更健康！
萨巴厨房 高蛋白低碳水优质早餐
早餐，最重要却又容易被忽视的一餐，在这本书中，教你提升早餐质量，从而促进身体健康。不要以为早餐馒头、稀粥吃饱就行，现在的你，需要的是高质量的早餐。 很多人的早餐都是以米面等主食为主，虽然它们中含有的糖类能提供早上活动所需的能量，但一个人真的不用那么多的糖来供能。那些“碳水怪兽”诸如白米粥、糖油饼、油条等，只会增加你的身体负担。真正应该提升的，是早餐中蛋白质的占比。 这本书就为你呈现了近百道高蛋
特級校對陳家廚坊
