［美］布林·纳尔逊（Bryn Nelson） 科学作家、微生物学家，华盛顿大学微生物学博士，为《纽约时报》《自然》《每日野兽》等刊物与媒体供稿，现居西雅图。 【译者简介】 刘小鸥 常用笔名Takeko，科普公众号“原理”主笔。
马桶里的黄金
［美］布林·纳尔逊
评分 7.6分
从某个层面来说，人是一根移动的管子，我们的身体吸收一头的食物，转化为另一头的产出物。我们重视吃进去的食物，但往往把管子（消化道）视为中空的，更羞于谈论我们的产出物。本书通过挖掘、分析和汇总越来越多的营养学、微生物学、演化生物学研究，揭示了另一重真实，我们并不外在于自然，我们的消化道是一个小型生态系统、一副至关重要的器官，而我们的产出物更了不得：它能够揭示我们的饮食问题、营养和健康水平，用于公共卫生
