《茶来茶去》的作者陶文瑜在自己的实践中不断追求、探索茶里的文人和文人里的茶。大凡茶书分为两类，一类是就茶论茶，另一类是茶叶蛋的做发，吃到嘴里是当饭当菜的蛋，你也看不到茶叶的模样，却时不时有茶滋味浸出来。茶叶蛋的高明在于，你将蛋吃下去，最后留在嘴巴里的却是茶叶的味道。

茶来茶去

叶正亭谈吃蟹、毕师傅的成泡饭、朱鸿兴的面、阳澄湖边的大闸蟹、城西的大馄饨、夫子庙小吃、洞庭饭店和老茶馆、胥城美食、吴门人家……《苏式滋味》是作者新近生活笔记，重点写了苏州的美食，以及与苏州相关的一些人事。无论是菜式、风景、茶叶、人物、电影、园林，在作者眼中都能看出有趣。趣味在他的文字里是第一位的。