赖春福,台湾基隆高级水产职业学校养殖专业毕业。现为台湾水产出版社社长、《台湾水产电子报》站长。
菜市场鱼图鉴
吴佳瑞 赖春福 著, 潘智敏 摄, 周卓诚 审校
评分 7.2分
海洋为我们的日常饮食提供了大量食材,人们对于这些鱼类和海鲜可能所知不多,但都懂得怎么吃。以往想要认识海洋生物,只能前往海洋博物馆、海洋公园或水族馆,但是我们身边的菜市场和海鲜市场也是认识海洋生物的好去处——这里的鱼鲜不仅种类繁多,而且物美价廉。 本书尝试在市场、餐桌和生物学之间搭起一座沟通的桥梁,打破一般鱼类的生物学分类方式,挑选出常见的鱼鲜种类近200种,通过每一个人都看得懂的颜色进行分类,介绍
拉汉世界鱼类系统名典
伍汉霖, 邵广昭, 赖春福, 庄棣华, 林沛立
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《拉汉世界鱼类系统名典》共收录我国鱼类的31707个有效学名及792个同种异名及其中文名。此外,也注记了有哪些鱼种过去曾在大陆及台湾记录过,以及是否外来或入侵种等,使得《拉汉世界鱼类系统名典》也成为两岸鱼类新及专业的名录资料。