苑洪琪 生日：1951年 毕业院校：天津南开大学 简介：苑洪琪，女，1951年出生，天津人。1976年毕业于天津南开大学历史系。同年分配到故宫博物院，从事清代宫廷历史陈列和研究。 顾玉亮 职业：大厨 代表作品：《回家吃饭》 简介：特级厨师，参与录制中央电视台《回家吃饭》！ 苏徵楼 苏徵楼插画作者,作品《画猫·归汉》《画猫·雅宋》《观复猫我们的二十四节气》。
故宫宴
苑洪琪
评分 7.5分
食紫禁城人间烟火，品大故宫人间百味。 《故宫宴》由故宫研究员、前宫廷部副主任苑洪琪和中国厨王顾玉亮共同完成。 以清代宫廷荐新食材为线，以《膳底档》记载没事为案，以清代宫廷饮食习惯为味，80余篇鲜为人知的御膳重构档案，80道尘封已久的皇家复原美食，唤醒“紫禁城600年”的文化记忆。 打开《故宫宴》看康乾盛世、嫔妃
故宫藏毯图典
苑洪琪（主编）, 刘宝建（主编）
评分 7.8分
《故宫经典:故宫藏毯图典》内容简介：中国古毯，长期以来不被我国收藏界重视。在长江以南及中原地区，由于夏季炎热气候湿润、生活习惯等诸多原因，使许多古毯不易流传保存。只有在气候高寒干燥的西北地区，如青海、西藏、内蒙古、甘肃、新疆、宁夏等地，古毯才得以世代相传。经考古发现，收藏在各地博物馆的古毯实物中，最早的为新疆东汉地毯。从现有的地毯实物中可以看出，地毯的生产与编织图案纹样与材料选择，都是和历史的变迁
中国的宫廷饮食
评分 6.1分
《中国的宫廷饮食》主要讲述了：历史学的命运不是没有转机，适应当前社会发展的需求，这一古老学科已经逐渐转向于一些新兴的分支。其中很值得注意的，有文化史和社会史。文化史、社会史并非新的创意，但过去没有得到足够重视，走向发达乃是近些年的事。
