宋代詠茶詩研究

石韶華

评分 0.0分

本文透過歷史、社會文化、文學等內因外緣，分析探討宋代詠茶詩，展現宋代文人生活之雅韻，及其人生之情調襟懷和意識思想。除此，並檢視宋代詠物詩的狀況，一窺宋代詩歌的藝術特質。

中国茶叶大辞典

陈宗懋 编

评分 8.6分

《中国茶叶大辞典》的作者队伍由国内二百多位专家、学者组成，涉及全国近二十个省、直辖市、自治区的科研、教学、经贸、生产部门，其中多位学科带头人，并有被誉为“茶界泰斗”的老一辈学者为顾问，使作者队伍具有权威性。 十年编撰，甘苦无尽，就为它好读好看，规整严密，囊括茶的所有方面，让国人为自己拥有这样悠久的茶饮文化而自豪。 《中国茶叶大辞典》是茶叶文化建设中的一项系统工

大观茶论

[宋] 赵佶 等著, 沈冬梅, 李涓 编著

评分 9.0分

《大觀茶論》（外二種）共收三種茶書，宋徽宗趙佶《大觀茶論》、明許次紓《茶疏》黃龍德《茶說》。 《大觀茶論》全面論述了宋代的主流茶道藝，在古代茶文化史上有重要歷史地位；《茶疏》是明代茶文化的集成之著，詳盡而務實地論述了茶事的各個方面；《茶說》全面總結了明代炒青綠茶的製作工藝，所記錄的工藝程序為此後的綠茶製作所沿用。