不流血的革命：素食主義文化史

特拉姆．史都華

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從素食主義到生態學政治 從梭羅、甘地到希特勒 從西元1600年到當代 橫跨400年 最完整詳述「Vegetarianism」一詞演變歷程的文化史鉅作 雖然直到一八四○年，「素食者」一詞才誕生，但是史都華的權威社會史著作卻解釋了西方文化如何從十七世紀開始，就廣受素食者的影響。思想家如法蘭西斯．培根、湯瑪斯．布謝爾認為茹素不但能讓人長壽，更可以使靈魂獲得淨化：上帝允許亞當與夏娃吃植物、水果與種子，若人

打开牢笼

汤姆·睿根

评分 8.1分

目录 总序／1 前言 Jeffrey Moussaieff Masson／1 序言：猫／1 第一部分／普通的美国人 第一章 动物权利论者究为何人／1l 第二章 你如何成为一个动物权利论者／3 1 第二部分／道德权利：何为道德权利以及 道德权利何以重要 第三章人权／57 第四章 动物权利／83 第三部分／言与行 第五章 我们跟爱丽丝学什么／121 第四部分／变形 第六

动物解放

[美] 彼得·辛格

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本书是讨论人类在怎样制造动物的痛苦，以及按照伦理原则人应当怎样对待动物的大众读物。书中揭露了当今人类为了自己的需要，残酷地剥夺动物，其中工业化养殖食用和动物实验，是造成大量动物痛苦的主要方式，并且从追溯西方人对待动物的态度的历史渊源。