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  • 葡萄酒礼仪

    [美]埃迪•奥斯兰德

    评分 7.1分

    当你在豪华餐厅里谈一桩百万美元的大生意,侍者把酒单递到了你手中,接下来该怎么办?耀眼的头衔和广泛的商业人脉都帮不上忙,眼下最重要的就是你的葡萄酒知识,以及如何运用这些知识让客户满意,给他们留下深刻的印象。在本书中,美国葡萄酒与美食培训的先行者之一、大师级侍酒师埃迪•奥斯兰德将为你详述众多的商宴诀窍。无论是公司举办的商业活动,亦或邀请客户单独进餐,这些技巧都将使你应付自如。 这是一部可靠的葡萄酒礼仪

  • 終於搞懂葡萄酒

    大衛.柯伯(David Cobbold), 塞巴斯丁.杜宏維爾(Sébastien Durand-Viel)

    评分 0.0分

    看不懂餐廳酒單上的法定產區,該怎麼選酒? 真的有可以喝了不頭痛的飲酒順序嗎? 什麼是「橡木桶陳放」?可以說是酒質比較好的意思嗎? 任何地區種植的夏多內葡萄釀造出的味道都一樣嗎? 葡萄酒已經是現代飲食文化中重要的一環,即使不特別接觸,日常生活中也隨處可見。 除了喝,你是不是希望能了解更多葡萄酒知識,卻又聽不懂那些專家或書上艱澀複雜的用詞? 兩位來自不同背景的葡萄酒專家,攜手整理出最常被葡萄酒新手詢問