終於搞懂葡萄酒

看不懂餐廳酒單上的法定產區，該怎麼選酒？ 真的有可以喝了不頭痛的飲酒順序嗎？ 什麼是「橡木桶陳放」？可以說是酒質比較好的意思嗎？ 任何地區種植的夏多內葡萄釀造出的味道都一樣嗎？ 葡萄酒已經是現代飲食文化中重要的一環，即使不特別接觸，日常生活中也隨處可見。 除了喝，你是不是希望能了解更多葡萄酒知識，卻又聽不懂那些專家或書上艱澀複雜的用詞？ 兩位來自不同背景的葡萄酒專家，攜手整理出最常被葡萄酒新手詢問的68個問題，針對一般人最常遇到的障礙提出解答。 從接觸到葡萄酒的餐桌開始，以淺顯易懂的方式傳授必要知識： 不同酒款的適飲溫度、醒酒瓶如何使用、氣泡酒如何開瓶；也解說了專業層面的釀造過程、品種及風味差異。 無論是選酒、品酒、侍酒，都提供了實用的圖解與說明，教大家遇到問題可以如何解決。 想要學習品酒，先別急著囫圇吞下專有名詞， 其實只要掌握七大重要品種及品酒六大關鍵字，就可以取得進入葡萄酒世界的聰明鑰匙， 本書將成為陪伴你走上葡萄酒探索之路最好的朋友。