Scott Rao

史考特‧拉奧（Scott Rao） 全球三大咖啡權威之一，擁有且經營數家咖啡館，並自1994年起便開始進行咖啡烘焙。拉奧除了撰寫眾多咖啡書籍，也擔任咖啡烘焙與咖啡館開業的專業顧問。e-mail：scottrao@gmail.com 審訂者簡介 余知奇 ‧Aura微光咖啡負責人 ‧美國精品咖啡協會杯測師Q-Grader ‧The Color of Coffee咖啡風味視覺化計畫主持人 ‧Coffee Tea&I、C3offee雜誌「後現代咖啡札記」專欄作者 ‧2017～2019年台北國際咖啡節文化總監 譯者簡介 魏嘉儀 飮品書籍譯者與編輯，現為自由文字工作者。翻譯作品包括《威士忌品飲全書》、《人類世的誕生》與《世界咖啡地圖》（合譯）。