陳明裡 學歷： 景文技術學院餐飲科畢業 實踐大學生活應用科學系畢業 北市職訓觀光餐飲科烘焙班＆廣式點心班受訓結業 中華穀類研究所在職教師班＆西點、蛋糕、法式點心系列班等 現任 萬能科技大學餐飲管理系專業技術講師 經歷： 中式麵食（油皮、油酥類）乙級證照 西點蛋糕烘焙乙級、丙級證照 行政院退輔會職訓中心烘焙班專任導師 著作： 「手作粗糧烘焙點心」、「健康吃雜糧烘焙」、「我愛鹹餅乾」、「自己做奶酪＆布丁」、「塔＆派」等烘焙食譜及烘焙檢定書近70餘冊。
100％無奶蛋素西點
陳明裡
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無蛋．無奶．無添加 多一點健康，少一點負擔 素食點心這樣做！ 現代人越來越多為了養生而吃素，但坊間還是少有西點麵包店針對素食者推出純素食的西點產品，對素食者來說，想要品嚐美味的點心或蛋糕都需要花費一些功夫。 其實，不含奶蛋的西點不但低熱量、低膽固醇，對健康更有益，減省了奶、蛋材料方面的步驟手續，從製作方法來說也較
無奶蛋素西點
現代人越來越多為了養生而吃素，但坊間還是少有西點麵包店針對素食者推出純素食的西點產品，對素食者來說，想要品嚐美味的點心或蛋糕都需要花費一些功夫。 其實，不含奶蛋的西點不但低熱量、低膽固醇，對健康更有益，減省了奶、蛋材料方面的步驟手續，從製作方法來說也較一般西點簡單。本書提供包括蛋糕、餅乾、麵包、派、慕思等六十種美味素食西點，全部配方均不加奶、蛋，是全素食及養生者最佳烘焙食譜。 本書邀你來發覺美味又
茶果子
评分 7.2分
用紅茶、抹茶、烏龍茶、花果茶製作32道精彩實用的中、西、日式點心，開創出令您意想不到的茶葉美味。
