贵田庄的作品

小津安二郎的餐桌

[日]贵田庄

评分 7.6分

【内容简介】 餐桌，是小津安二郎电影的重要道具。 时令菜肴透露出季节，餐馆听名字就知道特色。讲着方言的人物一出场，不需多余台词，风味呼之欲出。秋刀鱼、海鳗、拉面、炸猪排、茶泡饭……端上桌的食材和发生在桌旁的对话，总是承载着独具小津哲学的电影世界。 本书由日本文坛“小津专业户”贵田庄执笔，细数留存至今的37部电影，参考小津的

小津安二郎美食三昧

[日] 贵田庄

评分 7.2分

小津安二郎常在关西拍电影，他喜爱关西的饮食文化，这在他的手帖和日记中都有体现。他记录了京都的京都料理和甲鱼料理、大阪的鲸鱼料理和乌冬面、神户的西餐和中华料理，还记录了大阪寿司、腌菜、和式点心等当地特产。小津逝世四十多年后的今天，他记录的那些店铺怎么样了？作者耗时数年，走访小津记录的店铺，一一品尝后将心得体会集结成这本随笔。

小津安二郎美食三昧·关东篇

[日]贵田庄

评分 6.8分

小津安二郎终生未娶，每日在外餐饮。时而呼朋唤友，带上一伙工作人员；时而招待女星，相对倾谈；时而独自一人，寂然清净。循着著名导演小津安二郎电影和日记中的脚步，贵田庄探访了东京、横滨、镰仓这三大关东美食要地，记录了41家与小津“发生关系”的关东名店，介绍各店的特色、信息，以及小津与这些名店的渊源，他在电影中又如何运用名店的场所和美食。作者跟随电影大师的足迹，带读者一起寻访日本关东美食，实在是一次

小津安二郎的餐桌

貴田庄, 贵田庄

评分 7.8分

小津安二郎的《秋刀魚》裏頭， 為什麼沒有出現秋刀魚？ 為什麼在小津的電影裏頭，出現許多圍繞著餐桌的場景， 卻很少看得清楚餐桌上的食物？ 電影作品清淡有味的小津， 最喜歡的茶泡飯卻是蓋上厚厚鮭魚肉片的茶泡飯？ 看「日本國民導演」小津安二郎， 如何透過餐桌旁的飲食場景， 既談說日本的庶民文化，也呈現往來平凡人性。 「談論小津電影的人，往往提出過於複雜的影像論，已經變成一種文字遊戲， 也某種程度曲解了小