厨房重地
胡元骏
评分 5.8分
厨师与老板、厨师与食客之间的明争暗斗、爱恨情仇每天都在上演,至于导演是谁,只有他们自己知道。厨房里的故事妙趣横生,独立摄影师、资深美食记者,最会吃的美食作家胡元骏曾师从香港名厨,从底层做起,终成厨师长,将其多年来看到,听到,想到的厨房以及饭店里的精彩瞬间如实记录,用100多个真实可爱的小故事,展现厨房内热火朝天的神秘世界。有滋味,才有生活。滋味生活揭开第二幕:厨房重地,欢迎围观!
厨房江湖
评分 6.6分
我们经常在饭店、酒楼吃饭,但是你了解厨房里面的机密吗?你知道厨师的故事和他们的喜怒哀乐吗? 这里讲述酒楼或酒店厨房里的幽默而有趣的故事,揭密了餐馆中厨师、老板与食客之间明争暗斗的故事。里面不仅揭露了一些不为人知的内幕,更是在教喜爱美食的人去餐馆吃饭该如何点菜,如何与厨师过招儿不吃亏,什么该吃什么不该吃等等。 本书展现给我们的是我们不了解但却又一直在我们身边的一个群体。这本书像妙趣横生的厨师教科书,