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竹谷光司的作品

竹谷光司

竹谷光司 昭和23年 出生於北海道室蘭市 昭和45年 畢業於北海道大學水產學院，進入山崎麵包製作（株）公司 昭和46年 經由 Heinrich Freundlieb先生（神戶）的介紹，進入舊西德（現德國）的Peach Brot GmbH公司。進行了3年的研習 昭和49年 回國，同時進入日清製粉（株）公司 昭和50年 以第81期學生身分進入日本麵包技術研究所 昭和60年 以第126期身分進入美國麵包製作學校AIB（American Institute of Baking） 現在　在千葉縣佐倉市ユーカリが丘經營美味的麵包研究工房「つむぎtsumugi」 多年來經由演講、教學將所學與經驗，分享給廣大同業。

竹谷光司

竹谷光司 昭和23年 出生於北海道室蘭市 昭和45年 畢業於北海道大學水產學院，進入山崎麵包製作（株）公司 昭和46年 經由 Heinrich Freundlieb先生（神戶）的介紹，進入舊西德（現德國）的Peach Brot GmbH公司。進行了3年的研習 昭和49年 回國，同時進入日清製粉（株）公司 昭和50年 以第81期學生身分進入日本麵包技術研究所 昭和60年 以第126期身分進入美國麵包製作學校AIB（American Institute of Baking） 現在　在千葉縣佐倉市ユーカリが丘經營美味的麵包研究工房「つむぎtsumugi」 多年來經由演講、教學將所學與經驗，分享給廣大同業。

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