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饮茶的科学
程启坤 姚国坤 庄雪岚 白堏元 编著
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饮茶的科学蓟平中国是茶的故乡,喝茶已成为大多数中国人日常生活中不可或缺的一项内容。但是真正懂茶、能够科学地饮茶的人,其实并不多。所以,有必要介绍一下科学的饮茶方法。一、选好茶叶饮茶首先要准备茶叶,茶叶当然以名茶为佳。饮茶的科学科普读物。程启坤、姚国坤、庄雪岚、白堃元编著。上海科学技术出版社1987年7月出版。13万字。共分十个部分：饮茶探源，茶叶的种类，茶叶色、香、味、形的由来，中国名茶，好茶还须
