饮茶的科学

饮茶的科学蓟平中国是茶的故乡,喝茶已成为大多数中国人日常生活中不可或缺的一项内容。但是真正懂茶、能够科学地饮茶的人,其实并不多。所以,有必要介绍一下科学的饮茶方法。一、选好茶叶饮茶首先要准备茶叶,茶叶当然以名茶为佳。饮茶的科学科普读物。程启坤、姚国坤、庄雪岚、白堃元编著。上海科学技术出版社1987年7月出版。13万字。共分十个部分：饮茶探源，茶叶的种类，茶叶色、香、味、形的由来，中国名茶，好茶还须巧冲泡、泡茶的技巧，饮茶健身法，茶习俗，茶叶选购方法，保管茶叶的学问，举世瞩目的茶制品。通过富有情趣的例子，寄寓科学道理，回答了日常饮茶中遇到的问题。