王森，国内首家西餐西点专业学校创始人，点击量超过3200万的新浪美食知名博主，致力于传播专业技术，帮助更多人了解西餐、甜点，寻找创作乐趣，从中获得幸福。从事西餐行业的20年间，培养了来自亚洲各地的上万名学员。
刘星元医案医论
王森,刘语高,王晓龙,王小凤,王小健
评分 暂无
刘星元主任医师，河北迁安人(1907～1986年)，师承北京名医范更生，解放后，在甘肃省中医院，兰州医学院任职。任兰州医学院祖国医学教研组主任、甘肃省中医学会副会长，甘肃政协委员。在甘肃省中医高等教育工作中起到了开创作用。60年的教学和治疗中，以“病为本、工为标”的精神，对病人认真负责，不断实践。总结经验，在脾胃病，疑难杂证治疗上，有独到之处。形成了一套独具特色的医疗风格，有丰富娴熟的教学经
学做西餐-从入门到精通
王森
就想开间小小咖啡馆
评分 7.3分
读了这本书，也许你不会了解如何煮一杯香浓的咖啡，却可以学会如何开办和经营一间有特色的小小咖啡馆，建立开好咖啡馆的坚实信心；也许你收获不到五花八门的咖啡知识，但能分享到简单快乐的生活方式，参差多态的创意思维。 王森，人称森哥，曾经，他跟很多人一样，念书，打工，创业，想要成就一番伟大的事业，然后周游世界。五年前母亲的突然离世，让他开始停下来，思考生命的真正意义：好不容易出生，
中式发酵面食制作技术
王森 编
《中式发酵面食制作技术》里不仅有食品的配方，还有详细的操作过程，图文并茂，关键点也讲得非常清楚，无论对初学者还是专业人员，都非常适用。在品种设计方面，不仅包含了一些常见的面点食品，而且还有一些市场上不多见的品种，这使读者更能体会到中国传统面食的灿烂文化。此外，在品种及原料选择上，更加适应当前和未来的发展趋势，如突出食品安全、营养健康等。
寿司制作入门
面包制作入门
评分 7.2分
《面包制作入门》专为入门者精心设计，共分上下两篇，认知篇中包括原料、工具、烘焙计算、面包制作工艺等，值得一提的是还奉上零失败的小秘籍供您参考；实战篇中包括百余款软质面包、硬质面包、松质面包、脆质面包、布利欧面包、艺术面包的步骤图及详解。
经典面包教科书
王森 著
王森教育：蛋糕裱花基础（第三版）（上册）
2013年第二版出版至今，蛋糕裱花材料比以前更加多样，奶油霜、豆沙、蛋白膏等与传统的鲜奶油一起出现在各种裱花蛋糕中，但是一些基础的裱花技法和配色、设计等，在裱花蛋糕中却有共性，因此在第三次修订的时候，我们在上册花边花卉蛋糕中增加了更多举例，比如鲜奶油、豆沙、蛋白膏、奶油霜花卉以及杯装蛋糕。此外，根据蛋糕裱花流行趋势和市场需要，配色方法、花嘴介绍、装饰技巧和手法等讲解更加系统完整，以帮助读者掌
寄养儿童成长处境研究
本书以留守儿童占到学生总数70.76％的G县义务教育学校为调研样本，对G县寄养儿童成长处境开展研究。通过对G县义务教育阶段4-9年级学生的全样本调查，共获取85896份有效问卷，同时结合全县中考学业成绩数据，分析出G县寄养儿童及其参照人群——非留守儿童的相关数据，从家庭生活、监护状态、教育情况、社会交往等角度呈现了寄养儿童成长处境。也通过对90位寄养儿童利益关切者的访谈，进一步了解寄养儿童成长处境
名厨西餐-王森世界名厨学院
本书是“世界名厨学院”系列图书之一，邀请国外著名西餐大师到中国取材拍摄，既能体现原汁原味的面包制作技艺，又更加接地气。让国内的西餐行业从业人员不用走出国门，便可以学到国外大师面包制作精髓和宝贵经验。本书适用于西餐从业人员，家庭资深爱好者。 走近世界名厨学院系列图书 让世界名厨学院系列图书帮助你成为更加专业的匠人。 王森世界名厨学院邀
开店有讲究
评分 7.7分
开一间小店，过简单自主的生活是很多人的向往。 但现实是，很多人凭着想象就贸然开店，或者图省事去加盟某个并不成熟的品牌，往往不仅赔了钱，还浪费了时间，折损了自信心。更多的人则是在看到无数的失败案例之后，连尝试的勇气也没有，年复一年只停留在想想而已。 作者王森拥有十年经营小店的实践经验，五年不断丰富的的开店授课内容。满怀着热情和真诚，他将开店各个环节的理论
C语言编程基础(计算机及应用专业第3版中等职业教育国家规划教材)
编者:王森
梦想是这样成真的
评分 7.9分
所谓伟大的事业，就是要让自己梦想成真。——王小波 当一切开始以后，这个世界再也没有什么让你害怕的事了。 自从出版了《就想开间小小咖啡馆》，森哥从一个售卖咖啡的人变成了售卖梦想的“话痨校长”，他用心回顾的创业经历，简单得像金庸笔下的武林绝学，效果卓然，却稳扎稳打，好像一招一式都能按葫芦画瓢地学下来。 但森哥却说，对于大多数人而言，他售
拨云见日
本书包括上下两篇内容。上篇在保证完整Linux内核架构分析的前提下，着重分析Android系统中强烈依赖的Linux内核机制，如多核ARM架构的支持，而略去Android系统产品化没有用到内核机制，如SWAP机制。下篇主要分析Android系统层主要架构机制，尤其注重分析这些用户态机制与内核机制的接驳与交互。本书整理自作者多年积累的笔记，形式以源代码分析为主。 本书适合相关领域工程师作为实际项目的
最具人气的台湾小吃
红火的夜市被誉为台湾文化的缩影，台北的士林夜市、台中的逢甲夜市以及台南的六合夜市都是游客必去的人气之地。夜市的主角--台湾小吃凭借其雅致的外观、特色的风味和悠久的历史散发着独特的魅力，令饕餮们无法抵抗。 本书综合介绍了台湾夜市的分布及特色，将小吃按蒸煮、煎炸、特色卷饼分类，荟萃了79种火爆台湾当地的美味小吃，既有贡丸、蚵仔煎、咸酥虾等传统风味，又有酸奶炸鸡、金薯甜葱饼等经台湾本土创新的品种，以图文
9787533544911
翻糖蛋糕近年来在国内流行，其通过可亲近的食物带来丰富新颖的造型。同时，国内婚礼策划在不断发展，户外婚礼等新形式流行，大型翻糖蛋糕常在其中被作为视觉焦点。本书从工具、材料、基本技法开始，结合50款精选作品，图文并茂介绍制作知识，特别是采用二维码链接7段78分钟无广告教学视频，让读者轻松学会梦幻蛋糕的制作！ 王森西点学校，中国内地第一家专业西点学校，已出版多本蛋糕裱花图书。
翻糖蛋糕&饼干制作入门
评分 6.5分
翻糖蛋糕和饼干是目前烘焙行业乃至家庭制作中最流行的品种。翻糖蛋糕特点是蛋糕体简单，重在翻糖装饰，利用翻糖材料可以做出各种造型（就像橡皮泥一样捏出花朵、卡通人物等），做出的成品精致、华丽。本书是国内第一本系统完整介绍翻糖蛋糕和饼干制作的培训教程，书中的款式新颖、漂亮，并配有90分钟DVD讲解，适合入门者学习。
因为有你,所以参差
快乐，也是利润 小的，是美好的 据说，98%的白领都有开间咖啡馆的梦想。但95%的白领只是停留在想。 2012年，一本名叫《就想开间小小咖啡馆》的书悄悄点燃了无数年轻人一直向往却有犹疑的咖啡馆梦想。在那本书里，森哥写了一份梦想清单：第一条，教会2012个人煮咖啡，第二条，开办参差咖啡梦想学校，前者略有遗憾，后者已经结结实实地实现了。
同性婚姻法律问题研究
王森波
评分 7.8分
同性恋和同性婚姻都是我们无法回避的现实问题。《同性婚姻法律问题研究》对当前同性婚姻问题的相关理论进行了细致的分析，特别是本质论、建构论和权利论。从性与婚姻的社会功能及变迁的角度论证了同性婚姻的正当性所受制的特定社会条件。
一日一画·素描
王森海
《一日一画•素描:可爱动物》告诉您绘画是一件有乐趣的事情，身边的猫猫狗狗、草原上奔驰的骏马、森林里慌张的小兔子、海边翱翔的海鸥都是我们充满爱与热情的灵感源泉。《一日一画•素描:可爱动物》以案例为主，讲述了猫狗宠物、森林里的动物、草原上的野生动物、水生动物和动物组合的绘制方法。每个案例均配有绘制要点和小贴士，绘画过程简单明确。不论您想描绘哪种动物，您都能在书中找到描绘的方法，让您下笔胸有成竹。
超级图典
《超级图典:儿童简笔画10000例》共收录了10000多例儿童简笔画图案，通过丰富的线条和夸张的表现手法将日常生活中的事物幻化为生动、实用的形象，囊括各年龄段的人物、各种职业的人物、其他人物、四足动物、飞禽动物、家畜家禽、水生动物、昆虫、花卉、树木、水果、蔬菜、食物、生活用品、电器、学习用品、交通工具、建筑、天体与自然现象、乐器、武器、服饰、体育用品、黑板报／手抄报资料、综合场景等多种主题。
炫酷冰饮冰点冰激凌
《超人气,易上手:炫酷冰饮、冰点、冰激凌》主要讲述了，冰饮、冰点、冰激凌等冰品并不仅仅是夏天的专属品。现代人工作节奏快压力大，导致体内“火气”较大；冬天暖气和空调的使用使人体内的“热气”大量积聚。冰品有益于“灭火降热”。 《超人气,易上手:炫酷冰饮、冰点、冰激凌》倾情奉献40款清凉冰饮、40款酷爽冰点、80款超炫冰激凌，详细的步骤图解，让冰品菜鸟轻松变身时尚达人。</p
烘焙饼店经营手册
我国的焙烤业始于二十世纪九十年代，现在饼屋的数量如雨后春笋般流行在大街小巷。焙烤业目前以规模化饼店生产配送和前店后厂饼店二种主要经营方式，连锁经营的饼店，也大都采用中央饼店生产配送饼店售卖，部分产品店中现烤。 四年前国外的连锁饼店较少进入中国，随着国民经济的发展，象国外品牌连锁店的大量涌进，推动了整个焙烤连锁店发展。以现烧现卖、方便购买为经营特点的饼店遍布城市和集镇的商街
在家做西点
《在家做西点》温情献礼,从原料、工具开始为你详解西点,以七类六十余款实例教你制作最实用、最时尚的家庭小西点,让简单的美味闲趣变得触手可及。你所能想到的,都将在这里找到,无论是纤巧薄脆的薄饼,厚实营养的松饼,一二三步轻松解决的超简单手工饼干,最宜增加亲子乐趣的压模小饼干,松软的小蛋糕,还是新鲜简易的自制果酱,浪漫时节里欲语还休的松露巧克力……都将在你手中——成型,让你的厨房变身西饼屋,在简单步骤中体
蛋糕制作入门
《蛋糕制作入门》中收纳了基础海绵蛋糕、戚风蛋糕、重油蛋糕和芝士蛋糕的制作方法，考虑到家庭读者的喜好，还特别精心搜寻了属于大众化的蛋糕，例如，香草戚风蛋糕、大理石蛋糕、黄油蛋糕、芝士蛋糕、天使蛋糕、松糕（这些蛋糕都是饼店里热卖的产品）；书中也讲到一些调味蛋糕的制作，例如，芝麻蛋糕、核桃无粉蛋糕、柠檬蛋糕、巧克力蛋糕等，还有美国乡村风味的美式蛋糕，也是值得一试的甜点。 希望通过此书的出版，能让更多的人
Java手机/PDA程序设计入门
KJava深入浅出
近代名家评传
王森然
近代名家评传(二集)
收入以下二十家评传： 樊增祥先生评传 陈宝琛先生评传 王树枏先生评传 陈三立先生评传 张謇先生评传 易顺鼎先生评传 梁鼎芬先生评传 齐璜先生评传 谭嗣同先生评传 蔡元培先生评传 <
专业法式甜点制作教科书：组合设计与装饰篇（下册）
