李兆萍，加州大学洛杉矶分校（UCLA）医师，教授；琳达和斯朵特·瑞斯奈克人类营养冠名教授，加州大学洛杉矶分校（UCLA）人类营养中心主任，加州大学洛杉矶分校（ UCLA）罗纳德·里根医学中心临床营养科主任，美国内科专科医师，美国营养专科医师。
中国慢病营养与膳食指导丛书
陈伟, 杨月欣, 孔灵芝, 李兆萍, 葛声
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糖尿病本身并不可怕，临床以“三多一少”为典型表现，即多饮、多食、多尿及体重下降。但若长期血糖控制不佳，可引起机体多系统损害，导致“从头到脚”各组织器官的慢性进行性病变。研究证实，糖尿病是导致心脑血管疾病、死亡、截肢、失明、肾衰竭、心力衰竭等的重要原因。因此，维持糖尿病病人良好的血糖控制水平是延缓甚至远离糖尿病并发症的关键。 “五驾马车”是现代医学糖尿病综合治疗的5种有效手段和方法，其中“饮食治疗和
中国慢病营养与膳食指导丛
陈伟, 杨月欣, 孔灵芝, 李兆萍
高血压知识科普工作已经有很多人在做，但是一个不容忽视的事实就是：高血压仍然是我国第一大慢性病，危害着数亿人的生命健康，说明高血压的防治仍然是一项巨大的工程。俗话说得好，恐惧缘于未知，虽然高血压已经是一种常见病，但是我们仍然必须做好有关高血压的宣教工作，做到了解高血压，知道高血压的危害，更要知道如何控制高血压来避免危害，才能真正预防高血压，治疗高血压。知己知彼，百战不殆，只有了解对手，才能战胜对手！
陈伟, 杨月欣, 孔灵芝, 李兆萍, 李增宁
营养治疗能延长肿瘤病人生存期，增强体质，增强对肿瘤及治疗的耐受能力。目前，虽然手术治疗、化学药物治疗（简称化疗）、放射治疗（简称放疗）及生物免疫治疗已取得了很大进步，但肿瘤治疗的效果仍未能达到令人满意的程度，肿瘤病人的综合治疗仍有待进一步地改善和提高。近年来，由于人们发现营养与肿瘤的发病及预防、营养对肿瘤治疗以及改善肿瘤病人的预后和生存质量方面均具有重要作用，因此，一个新学科肿瘤营养学正逐渐形成并
陈伟, 杨月欣, 孔灵芝, 李兆萍, 郑锦锋
高血脂被称为“隐形杀手”，它对身体的损害常不易被觉察，自觉症状不明显，呈隐匿、逐渐、进行性和全身性的特点，加速全身动脉粥样硬化，是诱发心血管疾病的危险因素。如果血脂高了，依然不去关注重视，就会出现严重的并发症，发生血管堵塞、心肌梗死、脑梗死，甚至死亡，后果十分可怕。 血脂异常与众多因素有关，其中饮食和生活方式是影响的因素之一，合理控制饮食对预防和治疗高脂血症的发生发展都起着重要作用。当前随着居民生
