[英] 约翰·埃姆斯利的作品

致命元素

[英] 约翰·埃姆斯利

评分 7.8分

汞、砷、锑、铅、铊，这些元素周期表上的呆板符号，矛盾而奇特的牵系着古往今来的历史：科学的进步和环境的污染，、奢华的享受和帝国的毁灭、壮体的良药和谋杀的工具，以及离奇死亡的伟人和狡猾邪恶的投毒者……本书所写都是真实的事件，因此它才令人警醒和深思。 其实这些元素离你都不远，饮食、吸烟、化妆、染发、装修、尾气，你几乎每天都面临着重金属超标的风险。 本书描述了

分子博物馆

[英] 约翰·埃姆斯利

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巧克力中的哪种成分能使人们觉得它好吃？哪种天然药物可以保护心脏？哪种分子可以让人兴奋？可口可乐配方的秘密是什么？这些问题以及其他许多令人感兴趣的问题都能在本书中找到答案。 全书按照博物馆的形式组织，“展览”了影响人们日常生活方方面面的分子，共设8个展馆，读者可以根据自己的喜好随便参观。每个展馆中都有10个左右的展位，对每种展品的来龙去脉、奇闻轶事以及