[日] 水野仁辅的作品

香料咖喱图解事典

[日] 水野仁辅

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香料是制作咖喱的众多材料中最原始的物质。 香料来自植物。 从户外摘采花草树木的一个部位，再用其他方式处理的结果，便会成为一道美味的咖喱，这不是一件很美好的事吗~ “...只要一踏入香料咖喱世界的人，便很难再回头。” “以前的我，会使用咖喱块、咖喱粉或咖喱酱来做咖喱。但是自从开始做香料咖喱，那些全都不再派上用场。”