《被遗忘的农业文化遗产：重新连接粮食系统与可持续发展》
[意]帕尔维兹·库哈弗坎 [美]米格尔·A.阿尔蒂埃里著 卢勇 胡苑艳译
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现代农业常因其产业的规模化发展，对营养、农村就业和生态环境所造成的不利影响以及与自然文化的脱节而备受诟病。尽管现代农业飞速发展，仍有许多小规模传统农业系统经受住了时间的考验，为人类提供着更好的可持续发展方案，同时在气候变化的时代保障着粮食安全。本书科学、客观地评估了这些农业系统，基于其对今世后代的价值，对此类被遗忘的农业文化遗产形式进行了独一无二的汇编。
帕尔维兹·库哈
