《被遗忘的农业文化遗产：重新连接粮食系统与可持续发展》

现代农业常因其产业的规模化发展，对营养、农村就业和生态环境所造成的不利影响以及与自然文化的脱节而备受诟病。尽管现代农业飞速发展，仍有许多小规模传统农业系统经受住了时间的考验，为人类提供着更好的可持续发展方案，同时在气候变化的时代保障着粮食安全。本书科学、客观地评估了这些农业系统，基于其对今世后代的价值，对此类被遗忘的农业文化遗产形式进行了独一无二的汇编。

帕尔维兹·库哈弗坎：世界农业文化遗产基金会主席，国际生物多样性中心（意大利，罗马）高级荣誉研究员。他已于2012年退休，卸任前曾担任位于意大利罗马的联合国粮食及农业组织（FAO）水土司司长。在任期间，库哈弗坎博士构思了全球重要农业文化遗产（GIAHS）这一概念并主导了GIAHS伙伴关系倡议。

米格尔·A·阿尔蒂埃里：美国加利福尼亚大学伯克利分校环境科学、政策与管理系农业生态学教授。

卢勇，南京农业大学人文与社会发展学院院长、教授、博导。入选江苏省333高层次人才培养工程。农业农村部全球重要农业文化遗产专家委员会委员。兼农业农村部传统农业遗产重点实验室副主任、中华农业文明博物馆常务副馆长、《中国农史》常务副主编等职。长期从事农业文化遗产整理与保护研究，主持国家社科基金项目1项、国家社科重大项目子课题1项；主持教育部人文社科基金、农业农村部软科学、江苏省...

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