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调味圣经(第二版)
牛国平,周伟
评分 6.1分
本书为了解决广大厨艺爱好者的这些烦恼,作者走街串巷,寻访各地美食达人,汇编了这本调味秘籍。书中既有正宗的祖传秘方,也有厨艺达人们的创新力作;既总结了调味之基本常识,也介绍了繁杂的调味组合;既包含了传统菜肴调味技巧,也囊括了国外流行的调味品的使用方法。
游泳科学
评分 7.2分
床垫设计人体工程学
评分 暂无
同期有氧和力量训练
本书主要介绍了同期有氧和力量训练对有氧能力提高的理论科学基础研究和在各运动队的实践应用。包括同期有氧和力量训练的科学研究历史,有氧和力量训练的基因、分子与细胞生物学适应、神经系统适应等;有氧和力量训练之间的冲突,包括分子细胞方面等的冲突;有氧和力量训练方法学研究;有氧和力量训练在普通大众以及各专项之间的运动训练实践研究等等。这本研究专著是迄今为止专享一本讲述同期有氧和力量训练的冲突和有利影响方面的