蛋白質組學相关图书会按更新时间、出版时间和评分持续整理，适合从主题维度系统浏览。
蛋白质模拟
王存新
评分 暂无
蛋白质工程
汪世华 编
《蛋白质工程》为生命科学本科生通用教材，课程首先介绍蛋白质工程的含义，它在生命科学中的位置、发展现状及展望以及蛋白质分子基础、蛋白质分子设计、蛋白质的热力学和动力学、蛋白质的修饰和表达、蛋白质的结构、蛋白质组学。同时兼顾学科发展动向，着重涉及当今蛋白质工程的应用。旨在使本科生了解现代蛋白质工程理论的新进展并为相关学科提供知识和技术。
大豆蛋白质加工新技术
《大豆蛋白质加工新技术》主要内容包括：大豆蛋白质的组成、结构、功能，大豆浓缩蛋白的醇法浸提技术、等电点浸提技术， 大豆分离蛋白的碱提酸沉技术，超滤分离纯化技术，大豆蛋白质的改性技术，大豆功能肽的提取纯化技术、功能评价，大豆蛋白质挤压技术，大豆蛋白质仿真食品，大豆抗营养因子去除和利用技术及大豆蛋白质化工产品加工技术等。
蛋白质电泳实验技术
郭尧君
《蛋白质电泳实验技术》从介绍凝胶电脉的原理、电发展简史和各种现代的电泳设备入手，重点阐述了8种蛋白质电泳技术的原理、方法、实验考虑和具体应用。为了满足蛋白质组学研究的需要，本版特别对双向电泳及其相关技术进行了详细介绍。本书是作者40多年研究成果 的总结，其指导性、实用性、可操作性很强，是一本非常好的电池工具书。 《蛋白质电泳实验技术》适用于生命科学实验室工作人员及相关领域的大专院校师生。
合成一个蛋白质
熊卫民
评分 8.3分
合成一个蛋白质：结晶牛胰岛素的人工全合成，ISBN：9787532849826，作者：熊卫民、王克迪
蛋白质科学
《蛋白质科学:理论、技术与应用》注重理论与技术相衔接，语言严谨且简明易懂，内容不仅包括蛋白质研究一般知识的普及，还特别注重介绍蛋白质研究各个领域的最新进展和发展趋势，尤其是每一章末增加了思考题以及相关研究热点问题的拓展阅读，可极大地提高读者学习蛋白质科学的兴趣。
蛋白质组学方法
饶子和
《蛋白质组学方法》总结和归纳了现代生物学领域内的常用蛋白质研究技术。详细阐述了这些技术的原理、方法和实际应用。使读者能够快速了解这些技术的应用范围，从而选择合适的技术进行科学实验。《蛋白质组学方法》还对这些技术的历史进行了回顾，并在此基础上，对将来技术的发展提出一些见解和看法。
生物信息学与功能基因组学
乔纳森·佩夫斯纳
评分 9.6分
翻开《生物信息学与功能基因组学》，您将会情不自禁地沉浸于其中……《生物信息学与功能基因组学》内容全面，很好地将生物信息学与功能基因组学的理论和实践应用结合起来，非常重视生物信息学的具体应用技巧。另外，《生物信息学与功能基因组学》还具有如下特色：作者权威。《生物信息学与功能基因组学》作者是霍普金斯医学院教授，在国际上有很高的声誉和权威性。实践性强。每一章都有问题集、与生物信息学有关的web操作训练以
蛋白质纯化指南
《蛋白质纯化指南(原著第2版)(导读版)》的目录和前言已经译成中文，正文部分保留英文原版。另附江南大学生物工程学院陆健教授所作精彩导读一篇。《蛋白质纯化指南》（第一版）问世已近20年，该书在蛋白质和酶的处理、纯化及其性质研究方面，指导了众多的学生和研究人员，经过修订并更新的第二版，延续了第～版的风格，以清晰易懂的方式介绍了该领域的前沿技术和经典方法，希望能够帮助专家和初学者在其实验室建立起有效的技
蛋白质技术手册
汪家政, 范明
《蛋白质技术手册》是一本蛋白质研究实验方法的工具书。内容包括蛋白质分离纯化、蛋白质浓度测定、蛋白质溶液的浓缩、凝胶电泳、等电聚焦电泳、双向电泳、毛细管电泳、免疫印迹、层析技术、蛋白质晶体培养和蛋白质一级结构测定等。《蛋白质技术手册》介绍了这些方法的基本原理，重点在于每种方法的操作过程和经验总结，指出成败的关键、可能出现的问题及解决的方法。书后附有蛋白质研究的各种常用数据表。《蛋白质技术手册》可供生
