蔡珠儿书籍推荐

饕餮書

蔡珠兒

评分 8.8分

珠兒是個高級料理的理論兼實踐者，她思考廚中食材的來龍去脈，也熟諳於烹理的工藝。我有親身經驗可以證明，如果有人質疑生活的意義，珠兒精緻的家宴，可以提供最明確的答案，生活之道，無以尚之。－－貝淡寧（Daniel A. Bell）牛津大學政治學博士 「饕餮」是一種古代怪獸，牠和蛟龍、鳳凰、麒麟一樣，都是虛構的動物，只生存在文化裡。龍鳳麒麟是祥瑞的吉獸，所以「人中之龍」、「鳳毛麟角」都是好的；而饕餮則是貪

花叢腹語

蔡珠兒

评分 暂无

這本小說可以說是「一個植物愛好者的獨白私語」本來是喃喃地絮絮地說，後來講得太大聲，以至於別人只好聽見了。基本上，這些短文除了用來療治作者的綠色症候群，具有抒發功能之外，還有一點點作者自以為是的「社教」功能：想讓更多城市人從近取譬，認識更多周遭的植物，因而取材泰半以生活中及台北近郊的花木為主。 《花叢腹語》是一名女子行走林間和花園的美麗心情，以及樹味花香的深刻觸發與想像，配佐名家柯鴻圖的精緻圖繪，興

饕餮书

蔡珠儿

评分 7.1分

“饕餮”是一种古代怪兽，它和蛟龙、凤凰、麒麟一样，都是虚构的动物，只存在文化里。但龙凤麒麟是祥瑞的吉兽，饕餮则是贪食的恶兽，望文生义，字形狰狞，所以“饕餮之徒”绝非善类。至于“老饕”，看来虽比较亲切温和，但也不像是好东西。本书说的不是美食，也不是贪吃，而是食物与人和社会的关系。饮食也许真是一头怪兽，移形换影光怪陆离，可怖可笑又可爱，而不管这头怪兽变成老饕、馋猫、foodie还是美食家，它总是不停地

红焖厨娘

蔡珠儿

评分 7.9分

《红焖厨娘》以汉字下厨，用文字烹饪。它从鲜啖、煮炒、蒸熬、焖烤、挑嘴、外食等方面详述各味美食、各色食材的身家故事、料理方式与作者自己的私房心得。该书荣登台湾最大最有风格的“诚品书店畅销书排行榜”达数月之久。