甜品书籍推荐

我愛和風洋菓子

福田淳子

评分 8.4分

抹茶粉、紅豆餡、白玉粉、日本酒…… 和風素材不僅美味且有益健康，使用於甜點中還能帶出獨特的新食感，並增添一抹優雅的日式風情。不妨來品嚐兼具和風色彩、香氣和風味的三種樂趣。 所謂的「洋菓子」指的就是西式甜點，而將微帶苦味的鮮綠抹茶粉、充滿水果芳香的大吟釀、散發浪漫氣息的粉紅櫻花餡等和風素材與平日常見的甜點相互搭配，就能製作出既有個性又不會太過甜膩，充滿了溫和味道的和風甜點。以抹茶舒芙蕾包捲奶油和紅豆

挚爱甜品

[贝太厨房]工作室

评分 7.4分

喝得心里美，吃得嘴角甜，益身糖水谱……《挚爱甜品》收录了66道甜品大餐，无论是冰饮，还是布丁，无论是蛋糕，还是酥饼，甚至于糖水或冰淇淋，这里总能找到一款你想要的甜品。精美的图片足以让你口水直流，详细的注解会让你迫不及待，小窍门，小常识随处看见，还有果酱的制法，馅料的秘密……《挚爱甜品》让甜品在你手里如变魔术般的一一呈现。 点击链接进入： 《清粥小菜》 《绝色川香》 《低卡路里美食》

四季甜品

高木康政

评分 暂无

本書收錄日本留法名師高木康政的拿手甜點。從適合初學者嘗試的款式，到中級、高級程度者挑戰創作的法式正統甜點，依春夏秋冬四季分類，款式多達30種。材料的份量標示詳盡、製作過程清晰易懂，這些都是作者累計了無數的製作經驗後所記載下來的心血結晶。此外，甜點的裝飾部份最能表現製作者的個性，故本書在這方面也為讀者提供了盡情發揮的空間。