BBC指標性科學節目《The Truth about Food》內容資料完整呈現！
集合世界五十多名最具權威的營養專家與醫師，英美與歐洲最頂尖的醫學研究成果
你知道嗎？
●降低膽固醇和血壓可以不用吃藥
●服用益生菌和吃含益生菌的優格並不是增加腸道益菌最有效的方法
●排毒法五花八門，清掉的也許只是你荷包裡的錢
●花椰菜有個缺點，只有一半的人可以吸收到它神奇的抗癌功效
●富含鈣質的乳製品有促進脂肪燃燒

食物的真相

《营养与食品卫生学(供预防医学类专业用)》是全国高等医学院校预防医学专业教材评审委员会、全国高等医药教材建设研究会和卫生部教材办公室组织编写的第六版教材，供预防医学五年制本科及三年制大专等预防医学类专业教学使用。