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黄金配方：手工馅料
MIKI
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最愛，宴客
馮美基 (May Fung)
作為電視台高層多年，May與很多明星食家皆為好友，更愛在家大宴親朋。本書由飯局前的準備功夫，菜式烹調的步驟、方法，以至如何塑造菜式的精緻賣相都有涉獵，是愛好宴客者，一本不可多得的「教科書」。 May更在書中親自示範，邀請了陳法蓉、曾華倩及鄺美雲幾位名人，到其家中作客，大談食經。 星級食客推介 梁朝偉：「每次May宴客，南北菜式齊備，食物賣相很精緻得體，味道亦一流。」 蘇施黃：「我最喜歡May造的C
An Alphabet for Gourmets
M. F. K. Fisher
In "Alphabet for Gourmets," M.F.K. Fisher arranges a selection of her essays in a whimsical way that reveals the breadth and depth of her passion. From A for (dining) alone to Z for Zakuski, "a Russia
