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吉他练习曲全集
江伟杰
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内容提要 《吉他练习曲全集》由11位吉他作曲家的练习曲作品组成，共有10册，近1200页乐谱，885首练习曲，是整个吉他教育史上最权威的经典名作。全部乐谱均由吉他名家江伟杰重新编订了更详细、更合理的演奏指法，并审定和校正了演奏术语和符号等多方面的内容。《吉他练习曲全集》包括了从最简单的入门练习到最高级的专业演奏练习曲，值得每一位古典吉他演奏者研习和珍藏。 本册《雷冈第、庞塞、巴利奥思吉他练习曲全集
美味的原理
馬提·傑佛森
為什麼食物這樣烹調才會好吃？ 為什麼用錯鍋具就造成一場災難？！ 這一切都要從廚房裡胡搞開始…… 雖然長輩有交代，不要玩食物！ 但是看食譜照步驟來，還是會煮出一坨坨令人反胃的NG品…… 是手殘眼瞎沒慧根嗎？還是註定當個遠庖廚的君子！？ 其實你只是沒搞懂其中的科學原理…… 在這本引人入勝且易於消化的書中， BBC電視節目常駐科學家馬提．傑佛森（Marty Jopson）， 將帶領我們走進二十一世紀的
