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柔道
国家体育总局
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《中国体育教练员岗位培训教材•柔道》共分三部分。初级班共有儿童少年生长发育特点与柔道训练等九讲，中级班共有柔道运动的肌肉工作特点等十三讲，高级班共有柔道运动员身体机能的生理学评定等十二讲。
中医营养学
周俭 编
《中医营养学》，本书内容: 中医营养学是在中医理论的指导下，研究饮食基本理论，以及利用饮食维持生命，保健强身，防治疾病，延缓衰老的一门学科。本教材分上篇、中篇、下篇三篇。上篇为总论。介绍中医营养学的基本理论知识。包括绪论，中医营养学的理论基础，食物的性能、作用及应用，以及中医营养学的原则。中篇为食物与食品。常用食物200种，按自然属性分为谷薯类、豆类、蔬菜、水果类、食用菌、畜肉、禽肉、奶蛋类、水产
