陈仁�的作品

营养保健食品

陈仁�

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本书是自我国制订保健食品管理办法及发表了众多管理文件以后的第一本营养保食品著作。因此在本书第四篇介绍了保健食品的国内外法规。（如美国的食品营养标签与教育法案，美国膳食补充品，即我们所指的保健食品）健康与教育法案，日本的保健食品法案，也介绍了我国卫生部所颁布的保健食品管理办法，还有保健食品通用卫生要求，保健食品标识规定，国家技术监督局发布的属于国家标准的“保健（功能）食品通用标准”。