郝连奇编著 张正竹审阅的作品

《茶叶密码》

郝连奇编著 张正竹审阅

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《茶叶密码》并不是茶叶学术性的研究类书籍，只是一本茶叶科普类图书。目的并不是在茶叶生物化学、审评与实验上进行深度探索，而是定位为一本有关茶与健康的普及型小册子。 《茶叶密码》告诉我们，茶叶主要含有哪些神奇的物质，影响我们口味的是哪些物质，对我们有保健功能的又是哪些物质。 本书的价值在于将复杂难懂的茶叶生物化学