王莎莎,硕士,副教授,长春职业技术学院,茶艺培训师,出版教材3部,发表论文5篇,主持省级课题3项,校级课题5项。
《茶文化与茶艺:第3版》
王莎莎主编
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《茶文化与茶艺:第3版》是为了适应当前我国茶艺行业发展及旅游(酒店)职业教育与茶艺专业人才培养的需要,结合茶艺师职业培训和茶艺师国家职业技能鉴定标准的基本要求,以职业活动为导向,以职业技能为核心,理论与实践相结合,旨在普及茶叶知识,提高茶艺服务技能,学习茶艺企业的经营与管理知识的一门学科。本书以“中国茶文化、茶叶基础知识、茶事服务、茶艺表演、茶艺馆的经营与管理、休闲茶饮”六部分为结构体系,系
《茶文化与茶艺:第2版》(21世纪全国高职高专旅游系列规划教材)
茶文化与茶艺是为了适应当前我国茶艺行业发展以及旅游(酒店)职业教育与茶艺专业人才培养的需要,结合茶艺师职业培训和职业技能鉴定的基本要求,以职业活动为导向,以职业技能为核心,理论与实践相结合,旨在普及茶叶知识,提高茶艺服务技能,学习茶艺企业的经营与管理知识。全书以“茶文化概述、茶叶基础知识、茶事服务、茶艺表演、茶艺馆的经营管理、休闲茶饮”六部分为结构体系,系统地介绍了茶文化的产生与发展、现代茶