潘素华 李柏莹主编的图书会按更新时间持续补充，适合从代表作和同主题书继续延展阅读。
《茶艺与茶文化：第2版》
潘素华 李柏莹主编
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本书以项目化教学为主要方法，以提升学生职 业技能为目标，以理论与实践并行的方式编写。教 材中以茶学基础知识、茶叶品鉴、冲泡技法、茶事 服务、茶馆运营等为主线，分解为8大教学项目、 30项学习任务、100多个知识点，理论与实践有机 结合。本教材不仅能打牢学生茶学知识理论基础， 能锻炼学生的评茶能力与茶事服务技能。与本教 材配套的微课、任务实训等多种学习资源，既拓展 了学生视野，又加强了实训实操
