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當油炸鬼變成老油條
梁家權
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我們每天都吃吃喝喝，生活中有太多的味道、香氣、用膳情景與酒肉朋友，這些關於吃喝的種種畫面與感覺，又有多少能永遠留在我們的記憶?面？昔日曾嚐過天下間最好吃的、最惹味的，即使在人生往後的日子有幸重遇，我們總覺得沒從前般好吃。那是因為吃的情景不一樣了，吃的心情也改變了。 資深飲食作家梁家權深諳這些關於吃喝的道理，他繼《苦路救星陳皮梅》、《麥芽糖的黐纏往事》和《食蛋撻的路線圖》後
苦路救星陳皮梅
食蛋撻的路線圖
评分 7.2分
與其說梁家權是食家，倒不如說他是個文化研究者。《食蛋撻的路線圖》已是他第三本作品，前兩本《尋找失落的菠蘿油》、《沒有粉絲的碗仔翅》，單看書名已知道是香港飲食文化的愛好者。 梁家權作品特別之處是由小見大，在平凡的庶民日常飲食中，通過細節觀察與描述發現時代變遷及我們飲食傳統的失落。他是個樂天輕鬆的人，筆下的美食沒有甚麼鄉愁，不像台灣食物書寫的傳統，以食物抒發民族文化情懷。作者
