木棉,本名毕新灵,祖籍山东、现居天津的80后,新浪网点击量超700万的美食博主,一个对于美食有着异于常人的耐心和好奇心的白羊座女生。其博客里的博文80%是各种各样的小零食,每篇都聚集了超高人气。用简单的工具、常见的食材去炮制那些记忆中的美妙滋味,并总结出丰富的经验来与大家共享,这是最让她觉得有成就感的事情。本书将木棉的不藏私美食笔记分享给大家,希望能让更多人享受到为家人自制零食的乐趣。
我爱做零食
木棉
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焦糖爆米花、香酥薯片、草莓牛轧糖、果丹皮、香辣牛肉干、沙琪玛、甜甜圈、酸奶芒果雪糕……本书分享了近120道经典零食的做法,按口味可分为酥脆小零食、甜酸小零食、咸香小零食、中式小甜点、西式小甜点,此外还有甜饮、冰激凌、果茶、果盘等。每款零食都有详细的制作步骤和一目了然的步骤图,此外还有作者无私分享的木棉笔记,将可能出现的失误一网打尽,以期最大限度地帮助读者快速掌握每一道零食的制作方法。本书所有的零食