张星海 冉茂垠主编的图书会按更新时间持续补充，适合从代表作和同主题书继续延展阅读。
《黄茶加工与审评检验》
张星海 冉茂垠主编
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茶，是中华民族的举国之饮，如今已成了风靡世界的三大无酒精饮料（茶叶、咖啡和可可）之首，并将成为21世纪的饮料之王。饮茶嗜好已遍及全球，全世界已有160余个国家或地区、30多亿人每天都在喝茶！中国是茶叶的故乡，二十多个产茶省，八千多万茶农，是名副其实的产茶大国。在漫长的生产实践中，中国茶人积累了丰富的茶叶采制经验，历经数千年的发展，产生了花样繁多、品类各异的茶品，且制法之精、质量之优、风味之佳
