周红杰 李亚莉主编的图书会按更新时间持续补充，适合从代表作和同主题书继续延展阅读。
《制茶工艺》（茶学专业职业院校教材）
周红杰 李亚莉主编
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职业院校教材编委会编的《制茶工艺》（茶学专业职业院校教材）一书，以中国六大茶类的制作工艺为基础，同时结合现代新兴再加工及深加工产品，详细地讲述了各类茶产品的加工技术，内容涉及产业信息、产茶区、各大茶类的加工制作技术及流程以及茶叶新产品等方面内容，符合当代茶学专业教育需求，对培养具有一定茶学基础知识的人才有良好的作用。 同时，该书结合云南地区的特点，对云南普洱茶做了单独介绍
《民族茶艺学》(普通高等教育农业部“十二五”规划教材)
《民族茶艺学》(普通高等教育农业部“十二五”规划教材)分为基础篇和应用篇两部分，基础篇由民族茶艺概述、少数民族茶艺用具、少数民族茶艺设计三章组成；应用篇按语系、人口、分布（分布区茶叶的情况）、居住环境、生产方式、饮食、服饰、文化艺术、宗教信仰、主要节日、种茶制茶历史等，重点介绍了濮人的后裔、同操南亚语系孟高棉语族的佤族、布朗族、德昂族，百越后裔、同操汉藏语系壮侗语族的傣族、壮族、侗族、布依族
