周山荣,贵州省仁怀市文学艺术界联合会主席、党组书记。长期致力于贵州酒产业、酒文化和"人文茅台"的发掘和研究,"茅台学"首倡者、"茅台酒道"策划人,著有《贵州商业古镇茅台》、《茅台酒文化笔记》,拍摄有大型系列电视纪录片《人文茅台》等。爱好徒步旅游,国家导游员。发起成立贵州省仁怀市网络志愿者服务站,任理事长,曾被共青团贵州省委评为"青年志愿者"。
聊聊酱酒
周山荣
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《聊聊酱酒》收录了酱香型白酒研究学者周山荣,2017年至2018年通过公众号酒业通讯社发表的数篇有关酱香酒文化、产区、品牌的文章,从深度、清单、文化、品牌、产品、营销、价格、品评、工艺、宏观、实验、杂谈等方面分门别类,讲述茅台镇酒业发展基本情况、面临的困境、营销策略以及他对酒业发展的思考等,如同你“朋友圈里的酒文化”,怡然可读。本书不以理论与考究为基础,而是结合作者几十年与茅台镇酒厂打交道和